Go Back
+ servings
Udskriv

Rasmus Klumps Pandekager med syltetøj og sukker

Her får du en opskrift på sprøde, luftige og lækre pandekager i bedste Rasmus Klumb stil. Opskirften giver 10-12 pandekager.

Ret Dessert
Køkken dansk
Keyword pandekager
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Antal 15 stk
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Pandekager

  • 3 dl. Sødmælk
  • ½ dl. Øl
  • 175 gram Hvedemel
  • 4 stk. Æg
  • 1 tsk. Vaniljesukker
  • 1 tsk. Sukker
  • ½ tsk. Kardemomme
  • 1 Knivspids Salt

Chokoladesauce

  • 100 gram Mørk Chokolade
  • 1 dl. Sødmælk
  • 2 spsk. Sukker

Sådan gør du

Pandekager

  1. Pisk alle ingredienser sammen og stil dejen på køl i times tid.

  2. Hvis du bruger en 28 cm pande så passer ca. 1 dl til hver pandekage.

  3. Er du hardcore så bruger du to pande. Varm dem godt op og smelt en klat smør på hver.

  4. Løft pande og sving den rundt så smørret fordeles.

  5. Hæld nu dejen på og drej pande godt rundt så du får fordelt dejen helt jævnt.

  6. Bag dem nu ca. 30 sekunder på hver siden.

  7. Et lille tick er, at lave dem forskudt, så stresser du mindre.

Chokoladesauce

  1. Smelt chokoladen langsomt og forsigtigt over et vandbad.

  2. Tilsæt resten og rør det grundigt samme.