Go Back
+ servings
Udskriv

Opskrift på donuts med sukker

Her får du en nem og hurtig opskrift på donuts med sukker. Opskriften giver ca. 30 stk., du kan også komme glassur over dem i stedet for sukker - god fornøjelse.

Ret Dessert
Køkken Amerikansk
Keyword Dessert, Donuts, Simpsons, Snack
Forb. tid 30 minutter
Tilb. tid 2 timer
Samlet tid 2 timer 30 minutter
Antal 25 stk.

Ingredienser

  • 35 g gær
  • 2,5 dl stuetempereret sødmælk
  • 1 dl sukker eller rørsukker
  • 1 stk. stuetempereret æg
  • 75 g blødt smør i tern
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 7 g salt
  • 8 dl hvedemel
  • 1 liter neutral olie til stegning (solsikke eller vindruekerne)
  • 300 gram sukker

Sådan gør du

  1. Varm mælken op til 37 grader - hvis du har en Thermomixer, så brug den.
  2. Tilsæt gæren og en tsk. sukker. Rør det sammen og lad det trække i 5 minutter.
  3. Tilsæt resten af ingredienserne og melet lidt efter lidt.
  4. Brug evt. en røremaskine, da det skal æltes i ca. 10 min og indtil det er glad.
  5. Rul dejen ud på et meldrysset bord til den er ca. 2 cm i højden.
  6. Stik dine donuts ud med en udstikker eller et glas eller lignende, de skal være ca. 8 cm i diameter.
  7. Hullet i midten fortæller Madmomster, at hun klarede med en enden på en sprøjtetyl.
  8. Læg dem på en bageplade med bagepapir og kom et viskestykke over og lad dem hæve.
  9. Dette tager noget tid - de hævede i næsten 2 timer, så sørg for at de står lunt.

  10. Varm olien op i en stor gryde til den er 160 grader varm. ( Brug et termometer til at måle)
  11. Kom forsigtigt donuts i gryden – du kan lave 2-3 af gangen afhængig af pladsen. De skal have noget plads.
  12. Hver donuts vendes undervejs i olien med en ske og skal have ca. 45-60 sekunder på hver side.

  13. Læg køkkenrulle klar og læg dem op men kun et par sekunder, herefter skal der drysses sukker over.
  14. Pas på, at de ikke er for varme, for så klumper sukkeret.