Go Back
Udskriv

Flødekartofler med camembert og bacon

Vin til grill kan være et svært match. I denne artikel finder du en række gode bud samt en skøn opskrift på flødekartofler med camenmbert og bacon.

Ret Aftensmad
Køkken dansk
Keyword Flødekartofler, Flødestuvede kartofler
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 1 time 15 minutter
Samlet tid 1 time 30 minutter
Antal 4 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Flødekartofler

  • 1 kg. kartofler
  • 1 stk. camembertost
  • 1 pakke øko bacon i stykker
  • 1 stort løg
  • ½ liter piskefløde

Tilbehør

  • 4 stk. koteletter
  • 1 stk. spidskål
  • Saften af en ½ citron
  • Salt og friskkværnet peber
  • 2-3 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • 1 lille bundt bredbladet persille

Sådan gør du

SÅDAN GØR DU

  1. Hvis du bruger gasgrill, så tænder du den på fuld gas i den ene side og laveste blus i den anden side. Lad den varme op til ca. 250 grader.
  2. Du kan også bruge ovnen, så skal den stå på 180 grader varmluft.

  3. Imens grillen varmer op, steger du baconet sprødt - hvis du har et sideblus, så bruger du det.

  4. Skræl kartoflerne og skær dem i ca. 0,5 cm tykke skiver.

  5. Hak løget fint.

  6. Læg kartoflerne og løget i et fad som kan tåle grill, du kan også bruge en støbejernspande.
  7. Tilsæt baconet ovenpå.

  8. Tilsæt fløden.

  9. Skær osten ud i tynde skiver og læg den over, så den danner et låg.

  10. Sæt nu fadet på grillen i den side, hvor der er mindst varme og giv det ca. 1 time, eller indtil kartoflerne er møre.

Tilbehør

  1. Imens flødekartoflerne er i gang, så laver du koteletterne og spidskålen.
  2. Start med at skære spidskålen ud i kvarte, så der er et kvart kål pr. person.
  3. Pensel det med lidt olie, giv det lidt salt og peber og steg det på direkte varme. Pas på det ikke brænder på.
  4. Ca. 5 min før kartoflerne er færdige, så steger du koteletterne
  5. Giv dem lidt salt, peber og olie og steg dem ca. 2-3 min på hver side.
  6. Slut af med citronsaft over kålen og evt. lidt friskhakket persille over.