Go Back
Udskriv

Opskrift på "Bikini-toast" med jamon, gruyere og trøffel

Kender du "bikini-toast"? Den lækre spanske toast fra Barcelona, som er fyldt med jamon og ost. Få luksusopskriften med jamon bellota, gruyere og trøffel.

Ret Forret, Nytårsmad
Køkken Spansk
Keyword Bikini Toast, Forret, Nytårsmad, Snack, Toast
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 4 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Trøffelcreme

  • 1 dl. mayonnaise eller 8 spsk.
  • ½ revet trøffel svarende til ca. 2 store spsk + lidt ekstra til topping

Bikini Toast

  • 16 stykker hvidt toastbrød
  • 8 stykker jamon bellota
  • 8 stykker tyndtskåret gruyereost
  • 8 spsk. trøffelcreme
  • 100 gram smør til stegning

Sådan gør du

Trøffelcreme

  1. Riv trøffel og bland det med mayonnaise.
  2. Lad den trække indtil den skal bruges.

Bikini Toast

  1. Skær skorpen af toastbrødet.
  2. Læg alle stykkerne op på et skærebræt.
  3. Fordel en spsk. trøffelcreme på hvert stykke.
  4. Herefter et stykke jamon og et stykke ost.
  5. Luk toasten.
  6. Hvis din pande er stor kan du stege ca. 3-4 ad gangen.
  7. Start med at smelte smørret ved middelsvag varme.

  8. Steg dem nu i hold på begge sider indtil de er gyldne, og osten er smeltet.

  9. Server dem med lidt ekstra revet trøffel over.