Go Back
Udskriv

Opskrift på verdens nemmeste og lækreste toast med avocado, æg, løg og sprødstegt parmaskinke

Opskrift på en nem og lynhurtig toast med avocado, æg, parmaskinke og løg - tager ca. 10 min. at lave og smager fantastisk.

Ret frokost, Snack
Køkken Italiensk
Keyword Parmaskinke, Toast
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 19 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 2 stykker godt franskbrød
  • 2 spsk. smør til stegning
  • 2 stykker Prosciutto di Parma
  • 1 stk. avokado
  • 3 stk. kogte æg
  • 1 stk. forårsløg
  • ½ bundt dild
  • 1 spsk. creme fraiche
  • 1 spsk. mayonnaise
  • 1 tsk. dijonsennep
  • 5 stk. cornichoner
  • En lille smule citronskal
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  1. Steg parmaskinken sprød på en tør pande.

  2. Smelt smørret på samme pande og rist brødet på begge sider.

  3. Læg det til side.
  4. Nu skal der hakkes.

  5. Halver avocadoen og læg dem sammen med resten af ingredienserne på et skærebræt.

  6. Hak løs til det er en ensartet masse, det må gene have lidt struktur.
  7. Fordel det på brødet.
  8. Riv lidt citronskal over og læg den sprødstegte skinke på.
  9. Velbekomme.