Go Back
Udskriv

Opskrift på verdens nemmeste toast med ristede kantareller i fløde...

Ret Forret, Snack
Køkken dansk
Keyword Kantereller, Toast på kantereller
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 250 gram kantareller
  • 2 fed hvidløg
  • 30 gram smør
  • 1,5 dl flød
  • 3 kviste frisk timian
  • 1 lille håndfuld persille
  • 1 stykke fransk brød efter eget valg
  • Saften af ca en kvart citron
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  1. Rens kantereller med en pensel - brug kun meget lidt vand. Se i afsnittet om rengøring.

  2. Varm en pande op med smør og lad det bruse af.
  3. Hak hvidløget og steg det med timian og kantarellerne i 5 min til de er sprøde.
  4. Tilsæt fløden til sidst og lad det varme igennem i et par minutter.
  5. Imens rister du brødet.
  6. Smag til med salt, peber og citron.
  7. Der er masser af fedme, så syren fra citron skaber god balance.
  8. Hak persillen og drys det over.