Go Back
Udskriv

Perfekt snack med grillet agurk og varmrøget laks

Her får du en opskrift på perfekte små hapsere med agurk og laks. De fungerer rigtigt godt som en sund velkomst snack. Server gerne bobler eller en GT til.
Ret Forret, Snack
Køkken dansk
Keyword Gin, Grillet agurk, Laks
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Antal -6 stykker
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 100 gram varmrøget laks
  • Skallen af ½ citron
  • 2 spsk OriGinCPH – hvis der virkelig er fest så kører du dobbelt up
  • 1 håndfuld bredbladet persillet
  • 1 agurk
  • Friskkværnet peber

Sådan gør du

  1. Riv laksen i stykker med to gafler.
  2. Tilsæt gin og skænk en neat til dig selv – smag på det, det kan du sagtens!
  3. Hak persillen og tilsæt sammen med halvdelen af citronen.
  4. Smag til med friskkværnet peber.
  5. Riv nu agurken med en tyndskræller. De første skiver skal bare kasseres, de fungerer ikke. De er laks til 8-10 stykker.
  6. Varm nu en grillpande eller en bordgrill godt op og rist agurken skiverne. De skal tage farve og få brændemærker og skal have ca. 30 sekunder på hver side.
  7. Læg dem til side og lad dem køle af i nogle minutter.
  8. Fordel nu laksen på agurkerne og rul dem forsigtigt sammen.
  9. Placer dem på et fad og riv lidt ekstra citronskal ud over.
  10. Server en Gin og Tonic til med OriGinCPH.