Go Back
Udskriv

Clover Club – en klassisk cocktail med charme og historie

“Clover Club” blev synonymt med sofistikeret selskabsliv, og cocktailen blev skabt som klubbens signaturdrink. Dog er den utrolig nem at lave.

Ret Cocktail
Køkken Amerikansk
Keyword Clover Club, Cocktail
Samlet tid 5 minutter
Antal 1 stk.
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 6 cl gin Den Yderste Grænse fra Nordisk Brænderi
  • 2 cl friskpresset citronsaft
  • 1,5 cl hindbærsirup*
  • 1 stk æggehvide
  • Is

Sådan gør du

  1. Hæld gin, citronsaft, hindbærsirup og æggehvide i en shaker uden is.
  2. Ryst kraftigt i 10–15 sekunder for at skabe skum.
  3. Tilsæt is og ryst i ca. 25 sekunder eller til din hånd er iskold.

  4. Si cocktailen i et afkølet coupe-glas gennem en "strainer" - ikke en finmasket si, så ødelægges skummen.

  5. Pynt eventuelt med et friskt hindbær eller et skovmærke, som ligner et hjerte.