Go Back
Udskriv

Double Cheeseburger med pickles og ristede løg

Her får du opskriften på den lækreste, mest snaskede og enkle doublecheeseburger med pickles og ristede løg - håber du synes om den.

Ret Aftensmad
Køkken Amerikansk
Keyword Burger, Cheeseburger
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 35 minutter
Antal 1 stk.
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Burger

  • 160 gram friskhakket oksebov fra slagteren (eller hakket oksekød)
  • 2 stk. briocheboller køb de bedste du kan finde eller bag dem selv
  • 2 stk. store pickles
  • 2 spsk. ristede løg
  • 4 skiver cheddarost

Karamelliseret løg

  • 4 stk. zittauerløg
  • 2 spsk. smør
  • 1 tsk. sukker
  • Salt og friskkværnet peber

Hvidløgsmayonnaise

  • 1,5 dl mayonnaise
  • 1 fed hvidløg
  • ½ tsk citronsaft
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

Karamelliseret løg

  1. Skær løgene i tynde skiver.

  2. Varm en pande op med smørret.

  3. Steg løgene ved høj varme indtil de tager en lille smule farve.

  4. Sænk temperaturen, tilsæt sukker, salt og peber.

  5. Lad dem stege videre i ca. 15 min – gerne med låg på om muligt.

  6. Hvis de steger tør, så tilsættes lidt vand undervejs.

Hvidløgsmayonnaise

  1. Pil hvidløget og pres det over mayonnaisen.
  2. Smag til med citron, salt og friskkværnet peber.
  3. Lad det trække indtil det skal bruges.

Bøffer

  1. Form to bøffer så flade som muligt.

  2. Giv dem salt og peber.
  3. Varm en pande op til høj varme med olie og smør.
  4. Steg bøfferne på den ene side.

  5. Inden du vender bøfferne, tilsætter du sennep, så det kommer til at stege med på den side, der vender ned.

  6. Tilsæt ost på den anden side. De skal stege ca. 1 min på hver side.
  7. Inden du tager dem af, så stabler du dem ovenpå hinanden.

  8. Steg bollerne i smør ved høj varme på en pande til de får en smule farve

Samling af burger

  1. Start med en god skefuld hvidløgsmayonnaise på bunden af bollen.

  2. Læg så de tyndt skårne pickles på.
  3. Så lægger du bøfferne på, top op med karamelliseret løg og ristede løg.
  4. Smør en god skefuld hvidløgsmayonnaise på toppen og luk burgeren.