Grillet asiatisk laks med wasabicreme og krydderurtemarinade -

Grillet asiatisk laks med wasabicreme og krydderurtemarinade

Opskrift på grillet asiatisk marineret laks med wasabi-creme og en frisk krydderurtemarinade - der er også tips til grillning af fisk i opskriften.

Ret Aftensmad

Køkken Asiatisk

Keyword Grillet laks, Laks, Laks på Grill

Forb. tid 2 timer

Tilb. tid 5 timer

Samlet tid 2 timer 5 minutter

Antal 2 personer

Forfatter Familiefaren

2 spsk. mayonnaise
2 spsk. creme fraiche 18%
2 tsk. wasabi-creme kan købes i Coop/Føtex - kan erstattes med friskrevet peberrod - her skal du bruge 2 spsk.
Salt og peber

Skær laksen ud i mindre stykker. Det gør du ved at skære enderne til. Herefter deles laksen på midten, og så deles begge stykker på midten igen, så du har 4 strimler. Herefter vender du det og gør det samme på den anden led, så du har i alt 16 stykker laks, så der er 8 stykker laks til to spyd.
Læg nu laksen og alle ingredienser i en frysepose, luk den og læg den på køl i 2 timer (er du presset, så kan du nøjes med én time).
Imens laver du wasabi-creme og urtemarinade, når disse dele er klar, så varmer du grillen op.
Hvis du har en grillplade, så bruger du den, ellers så bare din grill. Sørg for at den er helt ren og brandvarm.
Hvis du har noget "slip-let spray", så bruger du det. Ellers så pensler du lige laksen med neutral olie inden stegning.
Læg spydene på og giv dem 30 sekunder på hver side, vær forsigtig når du vender dem, så brænder de ikke fast.
Når de er klar, så lægger du en stribe wasabi-creme på begge tallerkener.
Læg laksen midt på tallerkenen og giv den lidt urtemarinade.
Velbekomme.