Tænd grillen – hvis du bruger kul, så brug en grillstarter, hvis du bruger gas – så tænder du på middelhøj varme.

Fordel olien over den lille kylle.

Giv den en god omgang salt og peber.

Åben colaen – det er vigtigt eller eksploderer den og så står du med kylling over det meste af haven.

Det kan ikke siges pænt – stik dåsen op i enden af kylle.

Sæt kyllingen på grillen og lade den stege i omkring 45 minutter.

Du kan sagtens lade låget være lukket.

Kig til den en gang imellem – når kødet begynder at slippe lidt ved lårene er den tæt på.

Skær kyllingen ud. Start med at skære lårene af, vent med at dele over og underlår til de er af. Herefter skærer du på begge sider langs brystbenet. Skær helt ud til enden og vip brystet af. Skær vingerne af. Til sidst skærer du evt. brystet i stykker og deler over og underlår. Hvis du kigger efter leddene kan du gøre det uden at bruge alt for meget vold og magt.

Giv agurken over en si, tilsæt salt og peber og lad væsken dræne i mindst 30 min. Denne del er vigtig eller bliver din tzasiki sjasket og det gider du ikke. Mas evt. væsken ud af den med en ske.

Riv gulerødderne og hvidløg.

Når agurken er drænet tilsætter du det hele sammen med den græske youghurt og lader det trække på køl i 30 min. Så bliver den endnu bedre.

Vend kartofler i olie, tilsæt salt og peber i et ildfastfad. Sæt dem på grillen 25 min før kyllingen og lad dem grille til de har en sprød og lækker overflade.

Læg den på direkte varme 10 min før kyllingen er færdig. Vend dem halvvejs.