Go Back
Udskriv

Hurtig snack til fest, fødselsdag og nytår: Blinis med creme fraiche, laks og skovsyre

Opskrift på en hurtig snack til fest, fødselsdag og nytår: Blinis med creme fraiche, laks og skovsyre, den er nem at lave og smager fantastisk.

Ret Forret, Snack
Køkken dansk
Keyword Hurtig snack, Laks, Nem mad
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 8 stk.
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 50 gram koldrøget laks
  • 8 stk. blinis eller briochebrød hvis du vil lave "snydeblinis"
  • 3 spsk. creme fraiche 38%
  • Skovsyre persille, purløg eller dild til pynt
  • Smør til stegning
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  1. Hvis du bruger rigtige blinis, så steger du dem i smør, til de er gyldne.

  2. Hvis du snyder, så udstikker du fx et briochetoastbrød og rister i brødristeren, du kan også stege det.
  3. Lad dine blinis køle af i et par minutter.
  4. Smør dem nu med creme fraiche.
  5. Tilsæt et lille stykke laks, pynt og giv dem lidt salt og peber.
  6. Server med det samme.