Go Back
Udskriv

"Kartoffel-nachos" på grillen - perfekt til en hyggeaften

Denne opskrift er et "mash-up" af nachos, som du kender dem med revet ost, guacamole, salsa, creme fraiche - blot med kartofler - nem og hurtig ret.

Ret Grill, Hovedret
Køkken dansk
Keyword Grill, Grillmad, Kartofler, Kartofler på grill
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Samlet tid 35 minutter
Antal 4 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Kartofler

  • 2 pakker Peka krydderkartofler med hvidløg, løg, peberfrugt og spinat
  • 3 spsk. majs
  • 5 store spsk. salsa
  • 5 spsk. creme fraiche
  • 5 spsk. guacamole
  • 10 stk. cherrytomater
  • 2 stk. forårsløg
  • 1 bundt koriander
  • 1 pose revet ost
  • Salt og friskkværnet peber

Guacamole

  • 1 pose øko frossen avocado de er gode at bruge, da du ikke risikerer at stå med umodne eller brune avocadoer
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk. creme fraiche
  • Saften af ½ citron
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

Kartofler

  1. Hvis du bruger gasgrill, så tænder du den på fuld gas i den ene side og laveste blus i den anden side. Lad den varme op til ca. 250 grader.

    Du kan også bruge ovnen, så skal den stå på 180 grader varmluft.

  2. Fordel kartoflerne på en bradepande ovenpå et stykke bagepapir.

  3. Skær tomaterne i mindre stykker, fordel dem over kartoflerne.
  4. Tilsæt majs og revet ost.

  5. Sæt det på grillen i den side, hvor der er mindst varme i ca. 25 min. Imens laver du guacamole.

  6. Tilsæt guacamole, salsa og creme fraiche.

  7. Skær forårsløg i tynde strimler, hak koriander og fordel det over inden servering.

Guacamole

  1. Tilsæt det hele i en blender og giv det en ordenlig omgang.

  2. Sørg for den har godt med citron, så bliver det ikke brunt.

  3. Stil den på køl indtil du skal bruge den.