Start med at stille ketchup, mayonnaise og syltede agurker frem. Fisk syltede agurker op og læg dem på et stykke køkkenrulle. Find også tallerkner så det hele er klar.

Hvis bollerne skal ristes på panden, og du ikke har to pander, så starter du med at riste dem. Du kan enten riste dem på en tør pande eller i en klat smør. Læg dem til side imens du steger bøfferne.

Varm en stegepande op til det absolut højest mulige niveau.

Imens former du det antal bøffer, du skal bruge.

Hak dem let med en kniv ovenpå, så de holder formen bedre.

Sørg for at de er ca. 1 cm tykke og ca. 1-2 cm større end bollen du bruger, de svinder nemlig lidt ind.

Giv dem salt og peber på begge sider.

Smelt olie og smør. Steg bøfferne i ca. 1 min., vend dem, læg osten på og steg dem i yderligere 1-2 minutter. Nu er de rare/medium. Hvis du vil have en bøf, der er gennemstegt, så giver du dem 1 min mere. Hvis du kører med to bøffer pr. burger, så lægger du bøfferne ovenpå hinanden, når de er færdigstegte.

Når bøfferne er klar, smører du bunden af bollen med ketchup, så tilføjer du bøffen eller bøfferne, så syltede agurker, og til sidst smører du låget med mayonnaise og lukker din burger.