Go Back
Udskriv

Krustader med agurkecreme og caviar

Nem opskrift til nytår med caviar fra Stokkebye, som består af en let creme på flødeost, creme fraiche og citron, som er saltet let til.

Ret Caviar, Forret, Nytårsmad, Snacks
Køkken dansk
Keyword Caviar, Nytår, Nytårsmad, Snack
Forb. tid 10 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 8 stk. krustader de kan købes i et Supermarked
  • 50 gram Royal Imperial Caviar
  • 2 spsk. neutral flødeost
  • 2 spsk. creme fraiche
  • 4 spsk. agurk skåret i små tern
  • ½ tsk. citronsaft
  • 1 stk. sprøjtepose
  • 1 kilo ris eller salt til anretning
  • 1 lille bundt dild
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  1. Bland alt sammen med undtagelse af krustader og caviar til en cremet masse.

  2. Sørg for at massen er undersaltet - caviaren skal levere saltet.

  3. Stil cremen på køl i 10 min.

  4. Find en passende skål hvor du hælder ris eller salt i.

  5. Fyld massen i sprøjteposen.
  6. Stil krustaderne i skålen.
  7. Fyld nu alle krustaderne op med cremen.
  8. Anret en skefuld caviar på hver krustade.

  9. Pluk et lille stykke dild, som du anretter på toppen.