Go Back
Udskriv

Madpakketema - Madpakkedag 4: Grov pita med falafel, myntedressing og kålsalat

Her får du opskrift på grov pita med falafel, myntedressing på SPIR uden mælk samt en lynhurtig råkost med citron og appelsinsaft - perfekt til madpakken!

Ret Madpakke
Køkken Egyptisk
Keyword Falafel, Pita
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 1 barn
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Myntedressing

  • 4 spsk SPIR yogurt
  • 1 stor håndfuld mynte
  • 1 tsk. Citronsaft
  • Salt og friskkværnet peber

Pita og kålsalat

  • 1 stk. grov pita
  • 5-6 stk. falafler
  • 1 lille håndfuld spidskål
  • 1 stk. gulerod
  • 1 spsk. appelsinsaft
  • 1 spsk. citronsaft

Sådan gør du

Myntedressing

  1. Hak myntet fint.
  2. Tilsæt det sammen med yogurten.
  3. Tilsæt citron og smag til med salt og peber.

Pita og kålsalat

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft og sæt falaflerne ind i 10 min. De virker underligt at varme dem først, men hvis de ikke bliver sprøde er det lidt kedelige dagen efter.
  2. Lad dem køle af.
  3. Snit spidskål fint og riv guleroden.
  4. Tilsæt appelsin og citronsaft.
  5. Vend det godt sammen.
  6. Halver pitaen og tilsæt kålsalat, falafel og et par gode skefulde myntedressing.