Go Back
Udskriv

Nem snack: Opskrift på filodejsruller med parmaskinke og fetacreme

Filodej er nemt at arbejde med, det er super spørdt og så kan du fylde alverdens lækkerier i. Denne indeholder parmaskinke og fetacrem - syndigt!

Ret Forret, Snack
Køkken Italiensk
Keyword Fetacreme, Filodej, Filodejruller, Snack
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 50 minutter
Antal 10 stk.
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 1 pakke frisk filodej
  • 1 pakke Prosciutto di Parma
  • 200 gram frisk feta køb det bedste du kan opdrive - gerne et stykke
  • 1 spsk. creme fraiche 18%
  • ½ tsk. røget paprika
  • ½ tsk. stødt chili
  • 3 spsk. citronsaft
  • 1 fed hvidløg
  • Jomfruolivenolie
  • Salt og peber

Sådan gør du

  1. Smuldr fetaen sammen med krydderierne.
  2. Riv hvidløg og tilsæt det med citronsaften.
  3. Bland det sammen med paprika, chili og creme fraiche.
  4. Smag til med salt og peber.

  5. Del filodejen i 4 kvadratiske stykker.

  6. Drej dejstykket så du har en spids, som vender ned mod dig.

  7. Læg et passende stykke parmaskinke og en lille skefuld fetacreme på.

  8. Fold nu spidserne som vender til venstre og højre for dig lidt ind, og pak den sammen som en rulle.
  9. Der ligger en video, du kan se, det er noget nemmere :-)

  10. Pensl med lidt olie så de holder sammen.

  11. Smør et ildfast fad med olie og læg dem deri, efterhånden som du er færdig.

  12. Der burde være til ca. 10 ruller.
  13. Tænd ovnen på varmluft 200 grader og bag dem i 25-30 min.