Go Back
Udskriv

Nem snack til fest, fødselsdag eller nytår: Blinis med vagtelæg og caviar

Æg og caviar er bedste venner, hvilket også er årsagen til, at denne snack er så god - det er et spejlet vagtelæg på bilnis toppet med caviar.

Ret Nem mad, Nytårsmad, Snacks
Køkken Fransk
Keyword Blinis, Snacks, Vagtelæg
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 4 stk.
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 4-8 stk. vagtelæg
  • 10-20 gram caviar - jeg brugte Osietra fra Stokkebye
  • 4-8 stk. blinis eller "snyde-blinis" hvor du stikker briochebrød ud og steger
  • Smør til stegning

Sådan gør du

  1. Hvis du bruger rigtige blinis, så steger du dem i smør, til de er gyldne.

  2. Hvis du snyder, så udstikker du fx et briochetoastbrød og rister i brødristeren, du kan også stege det.

  3. Slå æggene ud og steg dem i smør.
  4. Når æggene er stegt, så lad dem køle lidt af.
  5. Anret dem nu på blinis og tilføj en lille smule caviar - du skal have ca. 2-3 gram på hver eller mere - kommer lidt an på hvor godt humør du er i.