Go Back
Udskriv

Opskrift på bagte jordskokker med creme fraiche og caviar

Opskrift på en utrolig nem ret med jordskokker, creme fraiche, citron og cavair, som kun indeholder 5 ingredeisner og tager 10 min. at forberede.

Ret Forret, Snack
Køkken dansk
Keyword Ægte Caviar, Caviar, Jordskokker
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 40 minutter
Samlet tid 50 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 6 stk jordskokker
  • 2 spsk neutral olie
  • 50 gram god øko creme fraiche 18%
  • Skallen af en kvart citron
  • 30 gram Osietra Cavair fra Stokkebye
  • Salt og friskkværnet peber.

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 180 grader (almindelig ovnvarme).

  2. Rens jordskokkerne grundigt.

  3. Halver dem og tilsæt olien, hvor du vende dem godt rundt.

  4. Giv dem en lille smule salt og friskkværnet peber - men meget lidt!

  5. Sæt dem i ovnen i 40-45 min - de skal have et let bid.

  6. Lad dem køle af i mindst 20 min.
  7. Imens rører du citronskallen i creme fraichen.

  8. Anret jordskokkerne på et fad eller en tallerken.

  9. Tilsæt en lille skefuld creme fraiche oven på hver jordskok.

  10. Tilsæt en skefuld caviar.
  11. Så er retten klar.