
Blondie er den lyse version af en brownie - i denne opskrift er den med marcipan, mandler og pyntet med rosenblade - nem og lækker opskrift.
Pisk æg og sukker sammen til det er luftigt. Tilsæt mel og pisk igen.
Riv marcipan på den grove side af et rivejern og rør det i dejen.
Hak mandlerne groft og drys dem over.
Bag kagen i ovnen i ca. 30 minutter til den er gylden på toppen.