Go Back
Udskriv

Opskrift på "Creme Brulee Toast med bacon" - det perfekte mix af salt og sødme

Dette er en opskrift på den vildeste toast, der findes - den er et mix af en toast med bacon og en "French Toast" eller "arme riddere - få opskriften her.

Ret Snack
Køkken Amerikansk, Fransk
Keyword Arme Riddere, Creme Brulee, Frensh Toast, Toast
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Toast

  • 4 stykker franskbrød - vælg det du har eller holder mest af
  • 4 skiver skinke
  • 4 stykker cheddar - brug det i en pakke i skiver
  • 2 håndfulde revet hvid modnet cheddar
  • 8 skiver tyndtskåret brie
  • 8 stykker bacon
  • 3 spsk. smør

Creme Brulee-masse

  • 1 dl. fløde
  • 1 stk. æg
  • 2 store tsk. sukker
  • Ekstra sukker til flambering

Sådan gør du

Creme Brulee-masse

  1. Pisk det hele grundigt sammen med en håndmixer, det tager ca. 5 min.

  2. Det er færdigt, når det er tyknet.

Toast

  1. Start med at stege dit bacon sprødt på en pande, læg det til side når det er klar.

  2. Skær brødet ud i ca. 1,5 cm. tykkelse.

  3. Fordel creme bruleen på de 4 skiver brød.

  4. Varm en pande op til middelsvag varme.
  5. Lad smørret smelte.

  6. Læg brødene på panden med creme brulee-massen nedad. Lad dem stege i ca. et minut.

  7. Læg så 2 skiver skinke, 2 skiver cheddar, en håndfuld revet cheddar, 4 skiver brie og 4 stykker bacon på de to af brødene.

  8. Luk nu toastene ved at lægge de to andre brødskiver ovenpå dem, der nu har fået fyld på. Den side af brødet, som ikke har creme brulee, skal vende ned mod fyldet.

  9. Hvis du har et låg, så læg gerne det over, det kan også være et stort grydelåg, så smelter osten bedre.

  10. Lad nu toastene stege ved svag varme i ca. 5 min eller til osten er smeltet.

  11. Når de er færdige, så drysser du sukker på de sider, som vender opad. De skal være godt dækket.

  12. Flamber dem nu så de er karamelliserede.

  13. Vend toastene og gentag processen.

  14. Server dem hvor du halverer dem.

  15. Nu kan du nyde verdens bedste toast.