Go Back
Udskriv

Opskrift på grillede hvide asparges med parmesan, karse og langtidsbagte mandler

Denne opskrift på grillede hvide asparges med parmesan og karse tager ikke mere end 10 min. at lave og er perfekt som en forret til sommer.

Ret Forret
Køkken dansk
Keyword Asparges, Grill, Grillede grøntsager, Grillede hvide asparges, Grøntsager, Hvide asparges
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Langtidsbagte mandler

  • 2 spsk. langtidsbagte mandler men lav 100 gram så du har til en anden gang

Grillede hvide asparges

  • 5 stk. hvide asparges
  • 2-3 spsk. høvlet parmesan
  • 1 spsk. karse
  • 1-2 spsk. ekstra jomfruolivenolie
  • Salt og friskkværnet peber
  • 1 stk. purløgsblomst kan undlades

Sådan gør du

Langtidsbagte mandler

  1. Tænd ovnen på 120 grader - almindelig ovn.

  2. Bag mandlerne i 2 timer.

Grillede hvide asparges

  1. Tænd din grill eller tænd for en grillpande.
  2. Skræl de hvide asparges med en tyndskræller.

  3. Læg dem på et skærebræt og skræl fra hovedet og ned mod enden.

  4. Knæk enderne af.
  5. Læg dem i en bøtte, hvor du kan tilsætte olien.

  6. Grill dem nu på den varme grill eller pande i 3-4 min i alt mens du vender dem løbende.

  7. Læg dem på et fad eller en tallerken og fordel pestoen over.

  8. Hak mandlerne groft og klip godt med karse.

  9. Fordel det over de hvide asparges.

  10. Hvis du har purløgsblomster, så fordeler du dem over.

  11. Slut af med lidt ekstra jomfruolivenolie, flagesalt og friskkværnet peber.