Go Back
Udskriv

Opskrift på grillet squash, burrata, pinjekerner med PIU SANO jomfruolivenolie

4 ingredienser er det eneste, du skal bruge til denne ret - grillet squash, pinjekerner, burrata og jomfruolivenolie fra PIU SANO, så har du en skøn ret.

Ret frokost, Grøntsager
Køkken Italiensk
Keyword Burrata, Grøntager, Squash
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
Antal 1 person
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 1/2 stk. squash
  • 1 stk. burrata
  • 1 spsk. ristede pinjekerner
  • Jomfruolivenolie fra PIU SANO
  • Salt og peber
  • Evt. basilikum

Sådan gør du

  1. Tænd din grill eller varm din grillpande op. Den skal være virkelig varm.

  2. Rengør squashen og skræl nu tynde strimler af den - du kan bruge en "tyndskræller" eller en kartoffelskræller. Hvis du ikke har det, så kan du skære meget tynde strimler.

  3. Læg dem nu på grillen eller grillpanden (uden olie), de skal tørsteges.

  4. Rist dem på begge sider et par minutter.
  5. Læg dem nu i en dyb skål.

  6. Rist pinjekernerne på en pande.

  7. Dræn burraten.

  8. Tilsæt de ristede pinjekerner, salt og friskkværnet peber.

  9. Tilsæt masser af jomfruolivenolie og evt. lidt basilikum.
  10. Velbekomme.