Kom sødmælk i en skål og opløs gær og sukker heri.

Rør det sammen og lad det trække i 5 min.

Tilsæt et æg, kardemomme og hvedemel.

Ælt dejen sammen i ca. 5 min.

Riv smørret i og ælt dejen yderligere 5 min.

Lad dejen hæve i 1 time overdækket med et viskestykke et lunt sted.

Del dejen i ca. 12 stykker og rul dem til pølsebrød, gør det så godt du kan.

Læg dem på en bradepande og lad dem have til dobbelt størrelse.

Efter de er hævet pisket du ægget sammen og pensler dem.

Bag hotdogbrødene i 15 minutter ved 180 grader varmluft i en forvarmet ovn.