Go Back
Udskriv

Opskrift på hjemmelavet rødkål til Mortens Aften og jul...

Her får du en lækker opskrift på hjemmelavet klassisk rødkål som passer perfekt til Mortens Aften og til juleaften - velbekom!

Ret Tilbehør
Køkken dansk
Keyword Hjemmelavet rødkål, Julemad, Rødkål
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 55 minutter
Antal 4 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • ½ økologisk rødkål
  • 2 dl økologisk solbærsaft
  • 1 stk. tørret kanelstang
  • 1 stk. stjerne anis
  • 2-3 stk. tørrede appelsiner eller friske
  • 10 stk. peber korn
  • 5 stk. neliker
  • 5 stk. kardemomme frø
  • 5 stk. laurbær
  • 3 spsk andefedt

Sådan gør du

  1. Skær rødkålen fint ud.
  2. Find en stor gryde og smelt andefedtet.
  3. Tilsæt hele molevitten og lade simre under låg i 45 min.
  4. Hvis der er for meget vædde så lader du det koge uden låg til det er reduceret.
  5. Find en glas som du skolder eller vasker med vodka.
  6. Lad det tørre og hæld det på. Hvis du er omhyggelig med hygiejnen holder det nogle uger i køleskabet.