Go Back
Udskriv

Opskrift på luksus-snobrød med whisky-Nutella

Denne opskrift giver en luksusdej til snobrød og et vildt tilbehør - whisky-Nutella, som er helt perfekt, hvis du elsker whisky, ellers så undlader du bare.

Ret Snack
Køkken dansk
Keyword Snobrød, Snobrødsdej, Whisky, Whisky-nutella
Forb. tid 2 timer 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 2 timer 30 minutter
Antal 12 Snobrød
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Snobrød

  • 2,5 dl sødmælk
  • 25 gram økologisk gær
  • 2 stk. æg
  • 1 tsk. salt
  • 1 spsk. sukker
  • 450-500 gram hvedemel af typen Skærtoft Mølle
  • 100 gram koldt smør
  • et varmt bål
  • 4-6 snobrødspinde

Whisky-nutella

  • 200 gram Nutella eller et halv glas af de små
  • 3-4 spsk. Highland Park 10 års

Sådan gør du

Snobrød

  1. Kom sødmælk i en skål og opløs gær og sukker heri.
  2. Rør det sammen og lad det trække i 5 min.
  3. Tilsæt et æg og hvedemel.
  4. Ælt dejen sammen i ca. 5 min.
  5. Riv smørret i og ælt dejen yderligere 5 min.
  6. Lad dejen hæve i 1 time overdækket med et viskestykke et lunt sted.
  7. Tænd bålet.

  8. Del dejen i 12 stykker og rul dem ud til de er ca. 1,5 cm i diameter.

  9. Lad dem hæve i yderligere 1 time, overdækket og et lunt sted.
  10. Rul nu dejen om pindene og sæt dig tilrette omkring bålet.

  11. Nu skal de bage omkring 10 min. hvor du vender dem langsomt.

Whisky-Nutella

  1. Bland whiskyen i Nutellaen lidt efter lidt, den skal lige absorbere det.

  2. Efter du har blandet halvdelen i, så smag på det.

  3. Hvis du synes, det er passende så stop. Ellers tilsætter du mere.

  4. Det skal gerne være sådan, at du synes, den har den perfekte smag.

  5. Når whisky-Nutellaen er klar, så dypper du stykker af det nybagte snobrød deri.