Go Back
Udskriv

Opskrift på nem pizza bianco med kartoffel, jomfruolivenolie og trøffel

Her får du en nem og ustyrlig lækker opskrift på pizza med en fed creme fraiche, kartofler, jomfruolivenolie og trøfler samt forslag til en perfekt vin dertil.

Ret Aftensmad
Køkken Italiensk
Keyword Pizza, Pizza på Grill, Trøfler
Forb. tid 7 minutter
Tilb. tid 8 minutter
Samlet tid 13 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • 1 stk. surdejsbund fra Netto du kan også lave den selv
  • 3 spsk. creme fraiche 38%
  • 1 pakke mozzarellaost
  • 1 stk. kartoffel
  • 15 gram vintertrøffel
  • 1 spsk. god jomfruolivenolie Jeg bruger den fra PUI SANO
  • Flagesalt

Sådan gør du

  1. Hvis du laver den på grillen, så varmer du den op til maximal varme. Hvis du bruger ovnen, så samme princip.
  2. Smør dejen med creme fraiche.
  3. Tilsæt osten.

  4. Bag pizzaen i ca. 8 minutter - hold øje med den, det går hurtigt.

  5. Lad pizzaen køle af.
  6. Tilføj olivenolie, riv masser af trøffel over.
  7. Tilføj evt. lidt salt.
  8. Skænk et godt glas Barbaresco til.