Go Back
Udskriv

Spareribs marineret i Famous Grouse Smokey Black

Spareribs på grillen er en lækker og nem spise. Her er en opskrift, hvor du selv kan rubbe og marinere dem, jeg bruger en BBQ marinade og Famous Grouse Whisky.

Ret Aftensmad
Køkken Amerikansk
Keyword Grill, Kamben, Spareribs, Whisky
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 2 timer
Samlet tid 2 timer 15 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Kamben

  • 1 kg. ferske kamben fra slagteren
  • 5-7 spsk. "Rib Rub" fra Epic Spice
  • husholdningsfilm

Marinade

  • 125 ml. BBQ blommemarinade
  • 2 spsk. Famous Grouse Smokey Black whisky

Sådan gør du

Marinade

  1. Bland begge dele sammen og lad det trække til du skal bruge det.

Kamben dagen før

  1. Læg et stykke husholdningsfilm på et skærebræt.

  2. Rub nu kambenene et efter et med ca. 1 spsk. rub til hver.

  3. Film dem individuelt og læg dem på køl i 12 timer.

Kamben på dagen

  1. Tag kambenene ud og start grillen på 160 grader.

  2. Pensl marinaden grundigt på begge sider.

  3. Sørg for der er lidt ekstra til at tilføje undervejs.

  4. Husk at lægge en drypbakke under for det kommer til at dryppe lidt.

  5. Start med kødsiden nedad, hvor du giver dem 20 min, hold øje med de ikke branker.

  6. Vend dem så og giv dem 45 på benene, hold øje med de ikke branker.

  7. I løbet af de 45 min fordeler du resten af marinaden.

  8. Skær dem ud og server dem med kartoffelsalat eller coleslaw og en kold pilsner til.