Go Back
Udskriv

Verdens bedste spicy nduja pasta på 15 min!

Nduja er en blød salami, som er stærk og krydret med en intens smag, som løfter din pasta helt vildt! Så er du til stærk mad, vil du elske denne ret.

Ret Aftensmad
Køkken Italiensk
Keyword Hurtig pasta, Nduja, Nem Pasta
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 15 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

  • ½ glas nduja fås i Føtex eller SuperBrugsen
  • ½ bæger mascarpone
  • 25 gram smør
  • 100 gram parmesan + lidt på toppen
  • 400 gram pasta efter eget valg rigatoni fungerer utrolig godt
  • 2 spsk friskhakket persille

Sådan gør du

  1. Varm en stor gryde med saltet vand op.

  2. Når vandet koger, tilsætter du pastaen - den skal koge ca. 12 min.

  3. Varm en sauterpande op. Tilsæt smør og lad det smelte.
  4. Tilsæt nduja og lad det smelte.
  5. Tilsæt mascarpone - lad det smelte ind i saucen.
  6. Tilsæt parmesan.
  7. Når pastaen er kogt, tilsætter du den i sauterpanden.
  8. Vend det hele grundigt sammen.
  9. Server i to dybe tallerkener med ekstra parmesan og hakket persille over.