Go Back
Udskriv

Opskrift på "Upside down pizza"

Upside down pizza er en hurtig og nem snackpizza, som fyldes på omvendt og kan fyldes med masser af lækkerier - se den som en lille Calzone.

Ret Aftensmad, Snack
Køkken Amerikansk
Keyword Hjemmelavet pizza, Pizza, Upside down pizza
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 30 minutter
Antal 2 personer
Forfatter Familiefaren

Ingredienser

Upside down pizza

  • 1 portion pizzadej eller tarte flambee dej
  • Pizzadejen fordeles i ca. 8 stykker - nedenstående er til ét stykke pizza.
  • 1. tsk. honning til hvert stykke
  • 1 stor spsk. revet ost
  • 1 stykke prosciutto di parma
  • 1 spsk. Nduja smørbar pølse fra Italien
  • 1 tsk. tomatpuré
  • 2 stykker pepperoni efter eget valg
  • revet parmesan til toppen
  • 1 stk. sammenpisket æg
  • En lille buket frisk timian

Dip

  • 1 dl. god creme fraiche 18%
  • 1 tsk. god jomfruolivenolie
  • 1 tsk. citronsaft
  • Salt og friskværnet peber

Sådan gør du

Upside down pizza

  1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

  2. Dejen rulles ud og skæres i 8 rektangulære stykker - ca. 10 cm lang og 5 cm bred.

  3. Læg bagepapir på en bageplade.

  4. Start med honning, som du lægger på bagepapiret.

  5. Herefter lægger du ost ovenpå.
  6. Så lægger du prosciutto di parma, Nduja, peppeoni og tomatpuré på.
  7. Riv lidt parmesan over.
  8. Læg nu dejen over.
  9. Pensl med æg.

  10. Bag pizzastykkerne i ovnen i 15 min.

  11. Fordel lidt timian over.

  12. Lad dem køle af og dyp i creme fraiche-dip, når du spiser dem.

Dip

  1. Hæld creme fraiche i en skål, tilsæt salt og peber.

  2. Tilsæt citron og slut af med lidt olie på toppen.