Sous Vide havde sin storhedstid for 5-6 års siden, hvor denne tilberedningsform rykkede fra restauranterne ind i vores hjem. Ret tidligt var jeg med…
Skrevet af:
Sous Vide Eksperten
BrowsingPer er en madnørd, der især elsker dryaged kød og sous vide teknikken. Derfor stiftede han GastroFun.dk.
Fokus er at prøve alle madteknikker og altid finde den rigtige og perfekte måde at tilberede råvarer på.
Elsker smage mad til og giver altid en hjælpende hånd med i andres køkkener - han kan simpelthen ikke lade vær.