Du kender sikkert Laura Sahl fra Masterchef ikke? Hende som er omtalt som “Pigen med Piskeriset”? Hvis ikke, så tjek hendes profil ud, hun…
Brandade er en fransk fiskegratin, hvor man blander pocheret fisk men en kartoffelmos lavet på olie, mælk og hvidløg. Oprindeligt var den lavet med klipfisk,…
De fleste ved godt, at jeg elsker whisky og til tider forvandler mig til “Whiskytossen”, hvor jeg nyder denne hobby utrolig meget. Denne ret…
Sidste sommer inden verden blev fyldt med restriktioner, forbud og nedlukninger var jeg på en skøn og spontan ferie på Bornholm. Jeg kørte via…
Lige nu er der højsæson for stenbiderrogn, og det er den absolut skønneste tid, for så er det nemlig forår. Jeg har lavet en…
Sidste år op til nytår, smagte jeg tre forskellige meget lækre typer ægte caviar fra den danske producent Stokkebye, der har nogle utrolig gode…
Det er vel dybest set “friturestegte rejer” ikke? Men bare i luksus udgaven. Jeg har sværget til denne opskrift i adskillige år – faktisk…
Fish and Chips er en udødelig klassiker, som ofte servers på en pub i England. Det er intet mindre en perfekt og er en…
Vi kommer til nytåret lige straks og det betyder for mange, at det bruges lidt flere penge på luksus. Det kan fx være en…
Caviar, kaviar, “sort guld”, fiskeæg, rogn – kært barn har mange navne. Det er og blive en udsøgt delikatesse, som kan få mange til…