Helstegt rødspætte er en lækker spise, som kan laves både på panden med masser af smør, i ovnen eller endda på grillen. Det kræver…
Det er ved at være højtid for fisk og ærligt, så er det noget jeg gør lidt for lidt i. Derfor har jeg lavet…
Du kender sikkert Laura Sahl fra Masterchef ikke? Hende som er omtalt som “Pigen med Piskeriset”? Hvis ikke, så tjek hendes profil ud, hun…
Brandade er en fransk fiskegratin, hvor man blander pocheret fisk men en kartoffelmos lavet på olie, mælk og hvidløg. Oprindeligt var den lavet med klipfisk,…
De fleste ved godt, at jeg elsker whisky og til tider forvandler mig til “Whiskytossen”, hvor jeg nyder denne hobby utrolig meget. Denne ret…
Sidste sommer inden verden blev fyldt med restriktioner, forbud og nedlukninger var jeg på en skøn og spontan ferie på Bornholm. Jeg kørte via…
Lige nu er der højsæson for stenbiderrogn, og det er den absolut skønneste tid, for så er det nemlig forår. Jeg har lavet en…
Sidste år op til nytår, smagte jeg tre forskellige meget lækre typer ægte caviar fra den danske producent Stokkebye, der har nogle utrolig gode…
Det er vel dybest set “friturestegte rejer” ikke? Men bare i luksusudgaven. Jeg har sværget til denne opskrift i adskillige år – faktisk er…
Fish and Chips er en udødelig klassiker, som ofte serveres på pubs i England. Det er en nem og god måde at få spist…