7. maj er der Sauvignon Day og 27. maj er der International Chardonnay Day – senere i maj Sherry Day og World Wine Day,…
Hvor tit åbner du en flaske vin og må lade halvdelen stå til dagen efter eller i værste tilfælde hælde det ud? Hvor tit…
Lige om lidt, så sker der mirakler – Danmark åbner op, solen skinner, blomsterne titter frem fra sit skjul og det er forår! Jeg…
Lige om lidt er det påske, og det betyder en stor lækker påskefrokost og ja under omstændighederne, vel også at se det meste af…
På Christianshavn i den nu lukkede Restaurant 108 ligger “POPL Burgerbar”, som er udspringer af Restaurant NOMA. Sidste år lavede de en utrolig eftertragtet…
Jeg har lavet et samarbejde med Kim Quist fra Quist Wine, som ligger i hjertet af Aalborg. Kim er en passioneret fyr, som ved…
I 2018 udkom Brænderiet Enghavens første udgivelse af deres danske whisky, som jeg havde fornøjelsen af, at smage på Roskilde Festival, hvor jeg stod…
For mere end 10 år siden smagte jeg mere eller mindre alt dansk vin. Jeg var til et arrangement, hvor der blev serveret vin…
Du kender uden tvivl rødvin fra Rhône, som er et af verdens ældste vin områder? Men kender du til hvidvin fra Rhône? I mit…
Jeg holder utrolig meget af Speyside whisky. Det skyldes nok primært, at det er det område, hvor det er den største koncentration af whiskys…