Fish and Chips er en udødelig klassiker, som ofte servers på en pub i England. Det er intet mindre en perfekt og er en…
Én af de retter som serveres mest i Danmark er pasta bolognese eller lidt mere fordansket “pasta kødsovs”. Det laves ofte med spaghetti, som…
På Christianshavn i den nu lukkede Restaurant 108 ligger “POPL Burgerbar”, som er udspringer af Restaurant NOMA. Sidste år lavede de en utrolig eftertragtet…
Det er vist længe siden Sophia har lavet en opskrift, det skal der laves om på. Her kommer hendes skønne hindbærsnitter, som hun bagte…
Jeg har lavet et samarbejde med Kim Quist fra Quist Wine, som ligger i hjertet af Aalborg. Kim er en passioneret fyr, som ved…
I 2018 udkom Brænderiet Enghavens første udgivelse af deres danske whisky, som jeg havde fornøjelsen af, at smage på Roskilde Festival, hvor jeg stod…
