Idag er det International Whisky Day – Slainte, Cheers, Salut, Kanpai, Prost og ikke mindst Skål. Lige nu er vi i en tid, hvor…
Sous Vide havde sin storhedstid for 5-6 års siden, hvor denne tilberedningsform rykkede fra restauranterne ind i vores hjem. Ret tidligt var jeg med…
Hver gang vi rammer weekenden, tænker jeg grundigt og længe over hvilken snack, jeg lige skal lave til min fredags Gin Tonic, hvidvin, rødvin,…
Thomas Herman er en kokkeprofil, som jeg altid har synes godt om. Han virker bare empatisk og en skøn blanding af en levemand og…
Du har sikkert smagt ølbraisseret svinekæber masser af gange ikke? Det er en gudespise, som desværre er blevet en kende dyr efter en del…
Jeg elsker stenbiderrogn, det nordiske kaviar, det røde guld! Sæsonen er startet tidligt i år og allerede for mange uger siden spiste jeg min…
