Stegt flæske blev tidligere kåret som Danmarks nationalret og det er der en grund til. Det er nemlig en himmelsk spise. I opskriften er…
Du kender uden tvivl rødvin fra Rhône, som er et af verdens ældste vin områder? Men kender du til hvidvin fra Rhône? I mit…
Det er endnu engang blevet onsdag og vi er i en ulige uge – det betyder, at jeg ikke har børn – idag er…
Som barn fik vi ofte hjemmelavet hønsekødssuppe, hvor min Far kogte en suppehøne, lavede en klar suppe og endda hjemmelavede kødboller. Nogle gange fik…
Jeg har lavet en nytårsmenu på grillen, da jeg gerne vil slå et slag for, at grill ikke er sæsonbestemt. Det kan sagtens skabe…
Hovedretten på grillen bliver gris og en glad én af slagsen fra Ellevang, som Kalu forhandler. Jeg er helt med på, at du muligvis…
Caviar, kaviar, “sort guld”, fiskeæg, rogn – kært barn har mange navne. Det er og blive en udsøgt delikatesse, som kan få mange til…
Om ikke så længe, så er det nytår og allerede nu, er jeg begyndt at kigge på, hvordan årets menu bliver. Det er nemlig…
For nylig smagte jeg en god omgang vintage bobler fra diverse vinforhandlere i Danmark. Under denne smagning fandt vi en Top 3, hvor du…
Der findes utroligt mange gode bud på bobler fra alle mulige steder i verden, og det kan være utroligt svært at vælge dem, som…