Det er onsdag og det betyder whisky! Faktisk er det tæt på, at jeg siger endelig! Det er lidt som om, at min uger føles længere, i hvert fald indtil jeg rammer torsdag eftermiddag, men det kender du sikkert godt ikke? I dette indlæg skriver jeg om Cardhu, som er kendt for at producere Single Malt i den mere lette og sødmefulde afdeling, det tror jeg kunne være perfekt til dig, som gerne vil komme tættere på whisky…
Cardhu Whisky destilleriet
Inden vi starter, så udtales denne whisky “Car-du” – så ikke noget med “Card-hu” eller andet, blot så du udtaler korrekt. Næst så er destilleriet lokalisereret i Spey, hvor jeg har været en enkelt gang, faktisk har jeg stået og fisket i floden Spey med temmelig hårde tømmermænd, men bestemt en oplevelse værd. Destilleriet er det eneste, som er grundlagt af en kvinde hvilket gør det ret unik. Videre er Cardhu er også en del af Johnnie Walker familie og hører under den enorme “Johnnie Walker and Sons”. Hvis du har rejst meget i Spanien vil du ofte se den på barer, da det er ét af de lande i Europa hvor den er sælges allermest.
Cardhu Gold Reserve duft og smagsnoter
For mig er denne Cardhu Gold Reserve et spændende og lækkert udgangspunkt, hvis du gerne vil komme tættere på whisky. Alderen er ukendt, men et forsigtigt bud er omkring 10 år. I næsen har den sødme, hvor jeg primært tænker karamel og så har den noter af modne æbler. Hvis du lader den være i glasset lidt eller evt. giver den en dråbe vand, så kommer den meget til livs og noter af ingefær kommer tydeligt frem. I munden er den virkelig behagelig og skræmmer ingen væk med sine 40 %.
Faktisk må jeg erkende, at jeg føler den er meget let, hvilket dog skyldes, at jeg er vandt til højere ABV – men igen, er du ny i denne skønne verden, så tror jeg du vil synes om den! Den smager af eg, karamel og har en kende kanel i smagen. Afslutningen er relativ kort – sådan er det med disse whiskys, men den når lige at sige pænt farvel med en eftersmag af mælke chokolade og ingefær.
Hvis du er ivrig efter mere, så laver de også 12 – 15 og 18 års udgaver, som naturligvis stiger gradvist i pris. Denne udgave ligger på ca. 300 kr.
