Inviteret: The Glenrothes er et af Speysides mere stilfærdige, men højt respekterede destillerier. Grundlagt i 1879 i byen Rothers i det nordøstlige Skotland har Glenrothes gennem mere end 140 år opbygget et ry for at producere elegante, frugtige og sherrymodne single malts med stor balance og dybde. Destilleriet har altid haft fokus på kvalitet frem for kvantitet og er kendt for sin omhyggelige tilgang til både destillation og fadmodning.
Historisk set har Glenrothes primært været anvendt i blends, men i de senere årtier har destilleriet i stigende grad fået sin egen identitet som single malt. Især skiftet fra årgangsudgivelser til tydelige aldersangivelser har været en vigtig del af destilleriets udvikling og gjort whiskyen mere tilgængelig for både nye og erfarne whiskyentusiaster.
Tidligere var det et af de få destillerier, som havde årgange frem for alder, så du kunne fx købe “Vintage 1995” i stedet for “18 år”, hvilket nok skabte lidt forvirring for mange, for hvor gammel er en “Vintage 1995” egentlig? Det kommer an på, hvordan den er hældt på flaske? Så forståeligt nok var mange forvirrede. En “Vintage 1995” er destilleret i 1995 og fx hældt på flaske i 2005 – ergo er den 10 år gammel. Men mange tror, at den er fra 1995-2026 – altså 31 år gammel.
Rundtur på destilleriet, som måske er hjemsøgt
Glenrothes er som et traditionelt skotsk whiskydestilleri, men der er dog en lille forskel. Sagen er nemlig den, at destilleriet praktisk er talt bygget på en gammel kirkegård – så der er masser af mystik, spøgelseshistorier og gys forbundet med destilleriet. Historien starter helt tilbage i 1878, så der er tale om et gammelt destilleri.
Det er grundlagt af James Stuart, som var lokal og havde en enorm passion for whisky, og William Sharp, som var præst i byen, og selv om at alkohol og Gud måske ikke går hånd i hånd, så gik det lidt umage par sammen om at bygge endnu et destilleri i byen. Glenrothes var nemlig ikke det første.
Stil og whiskyprofil
Glenrothes er klassisk Speyside i sit udtryk: elegant, frugtdrevet og uden røg. Whiskyen destilleres langsomt og modnes hovedsageligt på europæiske egetræssherryfade, hvilket giver varme krydrede noter, tørret frugt og naturlig sødme – uden at overdøve destilleriets karakteristiske bløde og friske spiritus. Alle aftapninger har naturlig farve, udelukkende opnået gennem fadlagring.
Glenrothes’ core range
Glenrothes 15 år
Glenrothes 15 er en balanceret whisky, hvor destilleriets stil står klart frem. Den er på rekordtid blevet en utrolig populær whisky, fordi prisen er overkommelig, og whiskyen smager fantastisk. Sammenlignes den med 12 års, så er den væsentlig mere kompleks.
Duft: Mørk brun farin, moden pære, appelsinskal og varme krydderier med et strejf af nødder.
Smag: Sødmefuld og rund med noter af karamelliseret frugt, mælkechokolade, citrus og let krydderi.
Finish: Blød, let krydret og elegant med en behagelig varme.
Pris: Ca. 850 kr.
Glenrothes 18 år
Med 18 års lagring får whiskyen mere dybde og kompleksitet. Den er et prageksemplar af en 18 års whisky, som ofte bruges som referencepunkt mod andre whiskyer. Jeg siger ofte, at netop Glenrothes 18 er noget af den bedste sherrycask 18 års, du kan få til prisen.
Duft: Moden pære, vanilje, appelsinolie og mandler med fine kryddertoner.
Smag: Frugtig og cremet med ingefær, vanilje, honning og let egetræ.
Finish: Lang, balanceret og harmonisk med mild krydderi og sødme.
Pris: Ca. 850 kr.
Glenrothes 25 år
Glenrothes 25 er en luksuriøs og veludviklet whisky med tydelig fadpåvirkning.
Duft: Modne stenfrugter, appelsinskal, karamel og marcipan.
Smag: Fyldig og silkeblød med noter af vanilje, tørret frugt, ristede nødder og mørk chokolade.
Finish: Lang, varm og kompleks med sødme og krydret egetræ.
Pris: Ca. 4000 kr.
Glenrothes 32 år
Denne sjældne og eksklusive aftapning er et udtryk for tålmodighed og modenhed.
Duft: Tørrede blommer, kirsebær, mørk farin, nødder, appelsinolie og poleret egetræ.
Smag: Dybt kompleks med figner, mørk chokolade, kandiseret appelsin, krydderier og nøddepræg.
Finish: Meget lang, elegant og lagdelt med både sødme, krydderi og tørret frugt.
Pris: Ca. 15.000 kr.
En whisky drevet af tålmodighed
Det, der kendetegner Glenrothes, er respekt for tiden. Whiskyen får lov at modne i sit eget tempo, og det er først, når fadet er klar, at whiskyen tappes. Resultatet er en serie single malts, der spænder fra imødekommende og afrundede til dybt komplekse og samler-værdige.
Uanset om man vælger Glenrothes 15 som hverdagsluksus eller Glenrothes 32 som en sjælden oplevelse, er fællesnævneren klar: elegance, balance og klassisk Speyside-håndværk.
