Okay, det er noget af en sammensætning med denne ret, men den smager himmelsk. Det er dybest set en fransk løgsuppe, som møder den…
Lavet i samarbejde med Chateau del ISH White Findes der noget bedre end et stykke saftigt unghanebryst? Næppe, men hvis du lige tilføjer en…
Sidste år besøgte jeg “The Whisky N Rum Show”, som blev afholdt over to dage i Forum. En messe, som var én af de…
Hvis du er stor vinentusiast og går meget op i vin, så kunne denne test være lige noget for dig. Jeg gennemgår fire forskellige…
Artiklen er lavet i samarbejde med Andrupvin.dk Zontes Foodstep har kun eksisteret siden 2002. De har deres egne marker i McLaren Vale, Langhorne Creek,…
Jeg laver en del sandwich for tiden, hvilket primært skyldes, at det er hurtigt, enkelt og ustyrligt velsmagende. Denne er med burrata, som mere…
Lammekrone eller lammeryg, da det jo faktisk kun er halvdelen af kronen, jeg tilbereder her, er helt fantastisk, hvis det er lavet korrekt og…
Hvordan koger man kartofler? Dette er et spørgsmål, der ofte kommer op, når vi befinder os i køkkenet med en pose kartofler og ikke…
I mange år blev Nordjylland forbigået år efter år, når den eftertragtede Michelin-guide sendte sine inspektører til Danmark. Som en ægte Aalborg-dreng har jeg…