I den lille by Craigellachie i det skotske Speyside ligger Highlander Inn, en klassisk inn med restaurant, whiskybar, barlounge og overnatningsmulighed. Denne charmerende, familieejede kro er et fast stop for whiskyentusiaster fra hele verden og er et varmt, indbydende mødested midt i det, der ofte kaldes Malt Whisky Trail.
Et whiskylokale i særklasse
Highlander Inn er især kendt for sin ekstremt imponerende whisky-samling – mere end 700 forskellige flasker – herunder en af de største samlinger af japansk whisky i Europa uden for Sydøstasien, hvilket gør stedet til et must for samlere og kendere.
Den japanske whiskysamling står især stærkt takket være ejeren Tatsuya Minagawa, som har sørget for, at barens hylder bugner med både klassiske og sjældne udgaver – fra kendte destillerier som Chichibu til andre japanske perler, som sjældent ses andre steder i Skotland.
Udover japansk whisky har baren et stærkt udvalg af single malt fra hele verden, eksklusive single cask-tappede whiskyer og en række interessante spiritusser, øl og lagers på fad.
Madoplevelser og menu
Restauranten på Highlander Inn tilbyder klassisk, hjemmelavet britisk pubmad, hvor råvarerne er friske og ofte lokalt fremskaffede. Kødet kommer fra en anerkendt slagter i Aberlour, og køkkenet serverer alt fra varme supper til traditionelle hovedretter og desserter.
Bar-lunch og middag serveres dagligt – typisk fra middagstid til tidlig eftermiddag og igen om aftenen – og giver både lokale gæster og besøgende en chance for at nyde et godt måltid sammen med et glas whisky.
Anmeldelser fra gæster fremhæver ofte klassiske retter som fish and chips, haggis-snacks og deres cheeseburger eller “dagens burger”, som ofte varierer en smule fra deres cheeseburger på kortet. Derudover har de meget venlige og imødekommende tjenere.
“You look like you need a pint”
Da jeg ankom var det efter 6 timer i bil, da turen fra Edinburgh desværre bød på en mindre snestorm, som gjorde, at vi måtte køre en stor omvej. Efter vi havde parkeret ved hotellet og vandret ned til Highlander Inn var min første tanke “a pint please” – men tjeneren kom mig i forkøbet og sagde smilende: “Welcome to the Highlander Inn Sir – you look like you need a pint” – helt korrekt og lige i øjet.
Haggis-bites og en burger
På deres menu har de haggis-bites, og er du typen, som gerne vil smage haggis, men måske er lidt bange for det, så er dette en god “entry” til den fuldendte oplevelse, hvor du får det serveret direkte fra panden. Her er det små friterede kroketter med en pebersovs til, og det smager fantastisk. De er kendte for deres cheeseburger, men ofte kan du få den med et lille skotsk twist fx med et stykke ristet blodpølse, og hvor kødet er fra vildt – det kan varmt anbefales.
Prisen for en deleforret, to store øl, vand og to burgere er ca. 450 kr. inklusiv det obligatoriske service charge, som der tillægges i Skotland – det er ikke mange penge for en god omgang pubmad.
Atmosfære og tilbud
Highlander Inn har en hyggelig og afslappet atmosfære med både lokale stamgæster og internationale whiskyrejsende. Stedet fungerer også som hotel med en række ensuite-værelser, hvilket gør det til et populært valg for turister, der vil udforske Speysides destillerier, vandrestier og naturattraktioner. Du skal dog ikke forvente, at det er mere end en kro, så værelserne er af ældre stand, men bestemt hyggelige.
Baren har både en hyggelig lounge og en stor udendørs patio, perfekt til at nyde en dram i solen på varme dage. Der afholdes også smagninger og whiskyoplevelser for gæster, som ønsker at dykke endnu dybere ned i whiskysorter og -stilarter.
Whiskyoplevelsen – noget for alle
Uanset om du er ny til whisky eller en erfaren whiskykender på jagt efter noget særligt, så er Highlander Inn et sted, hvor valg og kvalitet går hånd i hånd. Kombinationen af over 700 whiskyer, stærkt fokus på japanske udgaver og en autentisk Speyside-atmosfære gør det til et enestående sted at smage sig gennem forskellige dramme, lære fra vidende personale og dele oplevelser med andre gæster.
Hvad: Highland Inn
Hvor: 10 Victoria St, Craigellachie, Aberlour AB38 9SR, Storbritannien
Pris: $$
