Bourgogne er et verdenskendt vindistrikt i Frankrig, som laver noget af den mest eftertragtede og dyreste vin i verden. For mange er det netop i det område, hvor “vinrejsen” slutter, når man har smagt sig igennem alverdens vine. I artiklen her finder du nogle forskellige vine – både rosévin, hvidvin og rødvin – håber du synes om dem.
I Bourgogne laves der årligt ca. 185 million flasker vin, hvilket svarer til 5-7% af Frankrigs samlede produktion af vin. Ét af de andre kendte distrikter er Bordeaux, som producerer ca. 900 millioner flasker. Begge områder ligger øverst, når det kommer til både anmeldelser og favoritområder, og jeg kan sagtens forstå årsagen – det er nemlig fantastisk vin.
Vin fra Bourgogne er de seneste år steget voldsom i værdi, og mange må lave dybe greb i lommen for komme til at smage de gode dråber – men findes der ikke vin derfra, som er til at betale sig fra? Det gør der bestemt, hvilket er årsagen til, at jeg har lavet denne artikel, hvor du får 4 gode bud på Bourgogne med stor value for money. Vi starter med en rosévin.
2022 Marsannay Rosé, AOP Domaine du Vieux Collège
Denne her er luksusróse, som kommer fra øverste hylde. Den er lavet på 100% Pinot Noir og har en skøn duft af modne citrus, jordbær, hindbær, kirsebær, rabarber og et lille hint af tomatstilk. I munden er den fyldig, rund og elegant – frugtnoterne danser hen over tungen på dig, og der sluttes af med en frisk og skøn syre. Et glas som går godt til salte snacks, grillet fisk eller ost.
Point: 93/100
Pris 259 kr.
2022 Mâcon-Lugny La Côte Blanche, AOP Cave de Lugny
Den her er kæmpe value for money, når det kommer til hvidvin fra Bourgogne. Hvis du er typen, som er lidt træt af den himmelflugt, priserne på Bourgogne er på, så kunne denne Chardonnay fra Cave De Lugny være lige noget for dig. Næsen er fyldt med skønne noter af citrus, hvide ferskner, honning, mandler og vanilje. I munden er den fyldig med en lækker cremet dybde sammen med en flot syre og en fin afslutning, hvor du fornemmer mineralitet. Vinen går godt alene som ”hyggevin”, men sammen med grillet frisk og en god cremet sauce er den også helt perfekt.
Point: 92/100
Pris 169 kr.
2021 Marsannay Blanc Les Vignes Marie, AOP Domaine du Vieux Collège
Hvid Bourgogne af denne karakter er helt enestående – for mig er den tæt på den perfekte hvidvin. Næsen bydes på duft af grillet citron, lemoncurd, gule modne æbler, bagte hasselnødder, vanilje og smør. I munden er den fyldig med dyb frugtsmag og en skøn syre, som skaber en fremragende Bourgogne og understreger præcis, hvorfor netop Bourgogne er helt unik.
Point: 95/100
Pris 349 kr.
2021 Marsannay Rouge Les Récilles, AOP Domaine du Vieux Collège
Det populære område i Bourgogne ”Côte de Nuits” leverer fremragende klassisk Pinot Noir. Denne Bourgogne fra Domaine du Vieux Collège viser præcis, hvordan det skal gøres. Duft af jordbær, kirsebær, svampe, skovbund, nelliker og vanilje. I munden har den en skøn fylde, hvor du tydeligt fornemmer en skøn frugtsødme sammen med syre og blide tanniner – en fremragende Bourgogne i flot balance, som helt sikkert vil udvikle sig meget de næste år.
Point: 94/100
Pris 349 kr.
Håber det giver lidt indsigt i Bourgogne og den vin, som kommer fra ét af de mest eftertragtrede områder i verden.
