Cottage pie er søsteropskriften til shepherds pie, som laves med hakket lammekød i stedet for hakket oksekød, som bruges, når det er cottage pie.…
Mere klassisk bliver det næppe. Men hvad slår noget helt klassisk? Stort set intet, vel? Denne ret tager mig direkte tilbage til min barndom,…
De fleste kender millionbøf fra deres barndomshjem. Jeg husker tydeligt selv, at det lød som noget meget “stort”, hvilket naturligvis skyldes navnet, som kommer…
Så er vi klar med næste opskrift fra Kenneth alias “Foodradical”. Den første, som kom på bloggen, var “bao med asiatisk inspireret pulled pork…
Annonce: Wagyu kød er det ultimative stykke kød, som giver en meget intens og smagsrig oplevelse. Det skyldes den særlig fedtmarmorering, som kødet indeholder.…
Thomas Farsinsen er en af Monopolets nære venner, en fantastisk kok, kogebogsforfatter, ølbrygger og den skønneste fyr. Du kender ham muligvis som “MadFar”, hvor…
Rørt tatar er nok en ret, som deler vandene lidt ikke? Jeg husker min Mor og Far spiste det som en tatarmad, hvor de…
Her får du den ultimative opskrift på nachos med det lækreste tilbehør – krydret oksekød, smeltende fed cremet ostesauce, frisk salsa og creme fraiche…
Én af de retter som serveres mest i Danmark er pasta bolognese eller lidt mere fordansket “pasta kødsovs”. Det laves ofte med spaghetti, som…
Som barn fik jeg ofte “Bøf Stroganoff” med kartoffelmos om søndagen. Opskriften kender jeg faktisk ikke helt, for det var min Fars. Men jeg…