Lavet i samarbejde med samarbejde med Nordisk Brænderi
Rhubarb/Rabarber Collins er en elegant og forfriskende cocktail, der tager udgangspunkt i den klassiske Tom Collins, men som giver den et syrligt, frugtigt løft med rabarber. Den kombinerer nordiske smagsnoter med en tidløs struktur – perfekt til både hverdag og fest.
Oprindelse og inspiration
Tom Collins, der første gang dukkede op i cocktailbøger i slutningen af 1800-tallet, er kendt for den simple opskrift med gin, citron, sukker og danskvand. Rhubarb Collins opstod som en moderne fortolkning i takt med, at bartendere begyndte at eksperimentere med sæsonprægede ingredienser – især i de nordiske lande, hvor rabarber er en elsket sommersmag. Den tilføjer en naturlig syrlighed og et floralt præg, som gør cocktailen både let og kompleks.
Hvornår skal den nydes?
Rhubarb Collins er den ultimative sommerdrink. Med sin lyserøde farve og boblende friskhed er den ideel til havefester, picnics eller som velkomstdrink på en lys sommeraften. Den er let, tørstslukkende og har et raffineret udtryk, der passer både til uformelle og elegante anledninger.
Rhubarb Collins – en nordisk twist på en klassisk cocktail
Opskrift på "rabarber Collins" og et twist på den klassiske cocktail, hvor der er brugt en top-gin fra Nordisk Brænderi – perfekt til sommeren.
Ingredienser
- 5 cl Nordisk Gin Polar Bear
- 3 cl friskpresset citronsaft
- 2 cl rabarbersirup*
- Danskvand
- Isterninger
- Pynt: frisk mynte eller en skive citron
- *Rabarbersirup kan købes færdig eller laves selv ved at koge rabarber, sukker og vand i lige dele og si væsken fra.
Sådan gør du
-
Hæld gin, citronsaft og rabarbersirup i en shaker med is, og ryst kort.
-
Si over i et højt glas fyldt med isterninger.
-
Top op med danskvand og rør forsigtigt rundt.
-
Pynt med en kvist mynte eller en skive citron – eller en strimmel frisk rabarber for ekstra flair.
Kort sagt: Rhubarb Collins er en frisk og elegant cocktail med et nordisk præg. Den bringer rabarberens naturlige syrlighed i spil på smukkeste vis og er perfekt til varme dage og lyse aftener.
Skål!
