Produkttest: DeLonghi Dedica Duo

Når det handler om espressomaskiner til hjemmebrug, er DeLonghi lidt som kaffeverdenens svar på Alfa Romeo: smukke, solide, velkendte og til at betale. Den italienske producent har i årtier leveret alt fra fuldautomatiske maskiner til manuelle modeller, som både begyndere og kaffeentusiaster kan finde glæde ved.

Annonce – Lavet i samarbejde med Delonghi

DeLonghi Dedica-serien har længe været et populært valg i mellemklassen – og nu er de tilbage med DeLonghi Dedica Duo EC890. En kompakt maskine, der laver espresso, mælkeskum og sågar cold brew i én samlet pakke. Du finder Delonghi Dedica Duo EC890 til billigste pris på nettet via linket.

Jeg har testet maskinen over flere uger med alt fra billige supermarkedsbønner til friskristede bønner, som jeg får på abonnement fra Ønsk Kaffe – og én ting står klart: DeLonghi forsøger med Duo’en at give lidt mere barista-følelse uden at kræve et barista-kørekort. Men lever den op til hypen? Det kigger vi nærmere på i denne anmeldelse.

Førstehåndsindtryk & unboxing

Når du pakker Dedica Duo ud, lægger du hurtigt mærke til den elegante metalfinish og kompakte form – den er kun 15 cm bred. Den føles solid, og medfølgende stamper og mælkekande viser, at vi er klar til barista-mode med det samme.

Design og kvalitet

Dedica Duo kombinerer klassisk italiensk æstetik med moderne elementer. Den har et ergonomisk touchpanel med farvede ikoner, og toppen af maskinen fungerer også som varmeplade. Dens fuldmetal-konstruktion oser af kvalitetsfølelse, men der gemmer sig plast- og PTFE-komponenter under overfladen som fx vandtanken på lidt over en liter. Den har også drypbakke, som er let aftagelig og rummelig nok til glas på op til 13 cm. Det bedste er nok, at den er meget enkel og nem at gå til, så hvis du er typen, som gerne bare vil have en maskine, som er “plug and play”, så er Dedica Duo et godt bud.

Selve testen

Uha, jeg har drukket meget espresso den sidste tid, men jeg holder også meget af det. Maskinen leverer fine skud med god crema selv uden fancy temperaturregulering, som ses på nogle maskiner, hvilket er ret imponerende.

Americano/espresso:

Den laver en fin espresso, som med et skud kogende vand bliver til en “americano”. Gennemløbstiden er ca. 22 sekunder for en dobblet espresso, hvilket er lige i underkanten af, hvad gennemløbstiden bør være (25-30 sekunder), men det er indenfor skiven. Det skal dog nævnes, at den brygger med lidt højere bar end andre, hvilket godt kan have betydning for den lidt kortere gennemløbstid. DeLonghi Dedica brygger ifølge specifikationerne med 15 bar. Smagen er dog helt i top, det smager vitterlig af en espresso, som du køber hos din lokale baristashop, og det er i sidste ende vigtigere end gennemløbstid og antal bar.

Mælk

Skumning af mælk er et kæmpe stridspunkt, når det kommer til espresso og kaffemaskiner – ofte er det nemlig temmelig svært at mestre. Det kræver også øvelse på DeLonghi Dedica, men det er faktisk ret nemt og efter nogle dage, så mestrer du det. Der medfølger også en mælkekande i stål, som fordeler varmen bedst muligt, jeg kommer dog aldrig til at kunne lave ægte “latte-art”, men pyt med det, jeg kan lave en god cafe latte og cappuccino 😜

Cold brew

Unik funktion, som jeg er virkelig glad for. Den brygger kold kaffe på under 5 min (ca. 150 ml), hvilket er rigtig fint. Når der brygges kold kaffe, så kan det ikke fremskyndes, da gennemløbstiden skal være væsentlig langsommere, og her skal trykket faktisk også ændres – om det sker, ved jeg ikke, men det er tydeligt, at kaffen er mindre bitter, hvilket jeg sætter stor pris på, når jeg nyder en iskaffe. Den er perfekt til sommervejr, og den smager faktisk af en mild, sød cold brew – ret imponerende.

Rengøring

Takket være aftagelige dele er rengøringen enkel: drypbakke, vandtank og steamwand kan let tages af. Et medfølgende nål-værktøj gør det nemt at rense dysen, og non-burn-steamwanden gør afkalkningen nem. Maskinen har desuden kalk-alarm og autosluk, så vedligehold er ganske ligetil.

Dommen

Dedica Duo EC890 er et glimrende springbræt for kaffeentusiaster, der ønsker en kompakt men alsidig maskine. Jeg holder af designet og navnlig den aflange form, som gør, at den er væsentlig nemmere at have stående fremme også i et kompakt køkken. Den er hurtig til at varme op, den leverer espresso og kaffe i en fin temperatur og navnlig cold brew er fantastisk, når det kommer til sommeren. Den giver stor fleksibilitet med espresso, dobbelt espresso, mælkeskum og cold brew – den eneste detalje er, at det kræver lidt øvelse med steamwand, hvis du virkelig vil lave barista-latte med perfekt skum, men det er er virkelig en detalje.