Spätburgunder er Pinot Noirs nordlige fætter eller bror om man vil. Det er den tyske udgave af den franske drue, som rigtige mange elsker.…
Pinsen er for mig en perfekt højtid, hvor vinter typisk bliver til forår og vi slutter den mørke tid af. Uret stilles og haven…
Som barn fik vi ofte farserede porrer, og jeg var underligt nok ret vild med det. Jeg husker tydeligt, at så længe jeg kunne…
I denne tid er det simpelthen så lækkert med noget ægte hyggemad eller simremad, som jeg kalder det. Shepherds Pie er en af de…
Julen er hjerternes fest – og den gode mad samt julevinens fest! Det kan dog være lidt af en jungle, at finde en vin,…