Rejseguide til Bornholm - her skal du spise og bo...
Rejser

Rejseguide til Bornholm – her skal du spise og bo…

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

Ja okay, det lyder næsten som om jeg vil diktere din rejse – sådan er det slet ikke. Men jeg har nogle gode tips til dig, hvis du vælger at tage en tur til Bornholm. Jeg har lavet denne lille rejseguide, hvor jeg har spist og boet. Der er lige fra Kadeau som har en michelinstjerne til Mikkeller Burgerbar, hvor du kan pleje dine tømmermænd. Derimellem er der også smørrebrød fra Svaneke Bryghus, østers og charcuteri fra Nordlandet samt et virkelig fedt boutique hotel i Allinge…

“Indiana Jones møder Karen Blixen” på The Falcon Hotel

Mette Tiensuu og Martin Ramstrup er ejere af dette skønne hotel, som ligger i Allinge. Det har ligget der i mange år, og er for øboerne et kendt hotel. I juni blev det dog redesignet og minder nu mest af alt om “Indiana Jones møder Karen Blixen”. Når du træder ind på hotellet føler du dig hjemme og navnlig når du sætter dig i deres hyggelig og autentiske lounge, som er indrettet som Savannen. Hvis du vælger at rejse dertil, så snyd ikke dig selv for deres lækre morgenmad med kød af vildt, en bourbon i deres lounge eller et kølig glas vin på terrassen med udsigt over havet. Prisen for en overnatning i dobbeltværelse med morgenmad ligger på ca. 1350 kr. og det er alle pengene værd.

Du kan se mere ved at klikke på billedet til Instagram-profilen…

View this post on Instagram

𝐑𝐞𝐣𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐢𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦⁣⁣ ⁣ 🇩🇰 Sidste tip inden vi slutter af for denne gang er overnatning. På Allinge finder du bl.a. Nordlandet, som bestemt er et besøg værd. 200 meter derfra finder du The Faclon Hotel, som har ligget på Bornholm i mange år. I juni blev det dog redesignet og minder nu mest af alt om “Indiana Jones møder Karen Blixen”. Ejerne af dette boutique hotel er Mette og Martin, som med deres personlige take og imødekommenhed får dig til at føle dig hjemme 😌⁣ ⁣ Mest imponerende er deres lounge som er indrettet som Savannen. Du sidder omgivet af store planter, lækre møbler og kan nyde et whisky, et glas bobler eller en cocktail. De har et lille men lækkert kort med lækkerier med lokale råvarer og kød fra vildt, som Martin selv har skudt 🦌⁣ ⁣ Håber du har fået lidt gode tips – jeg vender tilbage med nye tips når turen går til Berlin i næste uge 🍻🍔🇩🇪⁣ ⁣ 𝐓𝐫𝐚𝐯𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐨 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦⁣⁣ ⁣ 🇬🇧 Last tip before we finish the tips for Bornholm is a great place to stay. In Allinge you will find i.a. Nordlandet, which is definitely worth a visit. 200 meters away you will find The Falcon Hotel, which has been located on Bornholm for many years. In June, however, it was redesigned and is now most reminiscent of "Indiana Jones meets the 21’ century." The owners of this boutique hotel are Mette and Martin, who with their personal take and friendliness make you feel right at home 😌⁣ ⁣ Most impressive is their lounge which is decorated like the Savannah. You sit surrounded by large plants, cozy and well placed furniture and can enjoy a whisky, a glass of bubbles or a cocktail. They have a small but very delicate menu card with local ingredients 👏⁣ ⁣ Hope you can use these tips – I will return with new tips when the trip goes to Berlin next week 🍻🍔🇩🇪⁣ ⁣ #madogmonopolet #bornholm #guide #⁣bornholmguide #guide #rejse #rejseblog #rejseinspiration #rejseliv #guidelife #bornholmmoment #visitbornholm #thefalconhotel #overnatning #sleepover #hotels #hotelleridanmark #hotelbloggers #botiquehotel @mettetiensuu @tiensuu_at_hotels @the_falcon_hotel

A post shared by Madogmonopolet (@madogmonopolet) on

UnderbarNordlandet

For to år siden boede jeg på Nordlandet og spiste på deres restaurant samt “Underbar“, som begge har et højt niveau. Denne gang besøgte jeg Underbar igen, hvor jeg fik lidt forskelligt. Deres menukort er ikke særlig stort på Underbar, men kvalitet er høj. Jeg forslår, at du nyder en cocktail udenfor og ser solnedgangen.

Du kan se mere ved at klikke på billedet til Instagram-profilen…

View this post on Instagram

𝐑𝐞𝐣𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐢𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦⁣⁣ ⁣⁣ 🇩🇰 Vi napper lige et par tips mere til Bornholm – det kunne jo være turen for dig går til det “dejligste ferieø” inden længe. Nordlandet ligger i Allinge og har et ret lækkert køkken. Jeg besøgte dem for to år siden, hvor jeg både spiste på deres restaurant og på “Underbar”. Begge steder er lækre og så har de én af de bedste udsigter på øen 😎⁣ ⁣ Billederne er fra Underbar, hvor vi fik en omgang østers – franske til 125 kr., gode og lækre, men dyrere end på Vesterbro, og det siger ikke så lidt 💸 ⁣ ⁣ Deres charcuteri med havgus, sylt og knækbrød til 180 kr. er værd at overveje, det er lækkert og der er rigeligt med mad 👏 ⁣ ⁣ Min skønne medspiser fik “Fish & chips” friteret mørksej, stegte kartofler og tatarsauce til 185 kr. Samlet set gør de det godt, men priserne stikker lidt af for dem. Når det så er sagt, er det vildt hyggeligt at sidde på Underbar og hygge sig imens solen går ned ☀️⁣ ⁣ 𝐓𝐫𝐚𝐯𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐨 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦⁣⁣ ⁣ 🇬🇧 I have a more tips for Bornholm that I really want to share with you. Nordlandet is located in Allinge and has a pretty good kitchen. I visited them two years ago, where I dined both at their main restaurant and at “Underbar”. Both places are delicious and so they have one of the best views on the island 😎⁣ ⁣ The pictures are from Underbar, where we got a round of oysters – French for DKK 125, tasty and delicious, but more expensive than in Vesterbro, and that says a lot 💸⁣ ⁣ Their charcuterie with cold cuts, cheese, jam and crispbread for DKK 180 is worth considering, it is delicious and there is plenty of food 👏⁣ ⁣ My lovely travelbuddy got “Fish & chips” of fried dark saithe, fried potatoes and tartar sauce for DKK 185. Overall, they do well, but the prices are a bit high. That said, it's really nice to sit at Underbar with a cocktail while the sun goes down ☀️⁣ ⁣ #madogmonopolet #bornholm #guide #⁣bornholmguide #guide #rejse #rejseblog #rejseinspiration #rejseliv #guidelife #bornholmmoment #visitbornholm #nordlandet #underbar #østers #fishnchips #charcuterie #dinner #restaurant #restaurants #restauranttip @nordlandet @bornholmbornholmbornholm

A post shared by Madogmonopolet (@madogmonopolet) on

Måske Bornholms bedste burger på Mikkeller Burgerbar

Mikkeller er vel Københavns ukronede ølkonge eller tæt på. I min “andet hjem” på Vesterbro er han ihvertfald velrepræsenteret når det kommer til restauranter og ølbarer. På Bornholm I Aarsdale finder du hans hyggelige Hawaii-inspirerede Burgerbar med udsigt over havnen. På anlægget kører der muntert reggae-musik imens der skænkes lækre øl fra de mange haner. På menuen er der et lille med lækkert udvalg af burgere, som fås med fritter og forskellige dips. Der er også vegetarburger. Absolut værd at besøge.

Du kan se mere ved at klikke på billedet til Instagram-profilen…

View this post on Instagram

𝐑𝐞𝐣𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐢𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦⁣ ⁣ 🇩🇰 Det tredje rejsetip til Bornholm er Mikkeller Burgerbar som ligger uden Svaneke i Årsdale nede ved havnen. Vi besøgte den dagen efter den tunge vinmenu på Kadeau, hvilket var en ret god ide. Menukortet er enkelt – 4 forskellige burgere – plain, cheese, cheese-bacon eller veggie. Dertil fritter og forskellige dips. På hanerne er der naturligvis masser af lækkerier og noget for en hver smag. Jeg nappede en “Space Racer” på 6,7 % en IPA med masser af fylde og noter af citrus – ret godt til tømmermændene 🍺⁣ ⁣ Til lyden af reggae musik kan du nyde din burger med udsigt til havnen. Prisen ligger på ca. 60 kr. og fritter til 30 kr. og det er mæthedsgaranti, da burgeren er på over 200 gram 🇯🇲☀️🍔⁣ ⁣ 𝐓𝐫𝐚𝐯𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐨 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦⁣ ⁣ 🇬🇧 The third travel tip to Bornholm is Mikkeller Burgerbar which is located without Svaneke in Årsdale down by the harbor. We visited it the day after large quantity of wine at Kadeau, and therefore a pretty good idea. The menu is simple – 4 different burgers – plain, cheese, cheese-bacon or veggie. In addition, fries and various dips. On the taps, of course, there are plenty of delicacies and something for every taste. I grabbed a "Space Racer" of 6.7% an IPA with lots of fullness and notes of citrus – pretty good for hangovers 🍺⁣ ⁣ To the sound of reggae music you can enjoy your burger overlooking the harbor. The price is approx. DKK 8 EUR and fries for 3 EUR and that is a guarantee of satiety, as the burger is over 200 grams 🇯🇲☀️🍔⁣ ⁣ #madogmonopolet #burger #burgertip #mikkeller #mikkellerbeer #cheeseburger #mikkellerburger #bornholm #guide #⁣bornholmguide #guide #rejse #rejseblog #rejseinspiration #rejseliv #guidelife #bornholmmoment #visitbornholm #burgers #burgerlove #burgerporn #baconburger #beer #traveltips #traveltip #burgertime #guidetilbornholm ⁣#øl @visitbornholm @mikkelleraarsdalebornholm #mikkellerbar @mikkellerbeer @mikkellerandfriends @destinationbornholm @bornholmbornholmbornholm

A post shared by Madogmonopolet (@madogmonopolet) on

Kadeau – Bornholms bedste restaurant

Ja det er lidt af et statement ikke? Men det er det altså. Kadeau ligger i Aakirkeby og ærligt – at komme dertil er lidt bøvlet, så enten bider du i det sure æble og smider 600 kr. til en taxa hver vej eller så gør du som mig, får din kæreste til at høre mod du betaler festen. Deres aftenmenu er på omkring 20 serveringer for 1650 kr. og dertil kan du vælge vin fra kortet, en lille (1150 kr.) eller stor vinmenu (1950 kr.) samt mostmenu (800 kr.). Det ender i 5000-6000 kr. og ja, det er en slat, men se lige billederne, det er også utrolig lækkert, kreativt anrettet og en sand fornøjelse!

Du kan se mere ved at klikke på billedet til Instagram-profilen…

View this post on Instagram

𝐑𝐞𝐣𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐢𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦⁣⁣ ⁣⁣ 🇩🇰 Hvis du besøger Bornholm og er til gourmetmad, som dog er helt nede på jorden, så er Kadeau bestemt et besøg værd. De har åben til frokost og aften, hvor deres menu varierer lidt, både antal serveringer og pris. Det er stadigvæk “new nordic” som hersker, hvilket naturligvis er helt op til dig om du synes om. Jeg vil gerne tilstå, at jeg havde paraderne oppe inden, da jeg frygtede at blive skuffet, det blev jeg ikke tværtimod 👏 Billederne taler for sig selv ☀️⁣⁣ ⁣⁣ Hvis du er winelover og virkelig vil forkæle dig selv, så er deres store vinmenu værd at overveje, jeg blev bestemt ikke skuffet 🍷⁣⁣ ⁣ Tak til Nicolai og teamet for en fantastisk oplevelse 😊⁣ ⁣⁣ 𝐓𝐫𝐚𝐯𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐨 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦⁣⁣ ⁣⁣ 🇬🇧 If you visit Bornholm and are into gourmet food, which, however, is completely down to earth, then Kadeau is definitely worth a visit. They are open for lunch and dinner, where their menu varies slightly, both number of servings and price. It is still "new nordic" cusines. I would like to confess that I was a little on the defensive side – because I was affraid of being disappointed – but I was not – in fact I was blown away 👏 The pictures actually speak for themselves ☀️ ⁣⁣ ⁣⁣ If you are a winelover and really want to spoil yourself, then their wine menu is worth considering, I was certainly not disappointed 🍷⁣⁣ ⁣⁣ Thanks to Nicolai and the team for a great experience 😊⁣ ⁣ #madogmonopolet #bornholm #guide #⁣bornholmguide #guide #rejse #rejseblog #rejseinspiration #rejseliv #guidelife #bornholmmoment #visitbornholm #kadeau #guidetilbornholm #michelinstar #michelinrestaurant #michelinfood #michelinmad #michelinguide #kadeaubornholm #nicolaikadeau @visitbornholm @destinationbornholm @bornholmbornholmbornholm

A post shared by Madogmonopolet (@madogmonopolet) on

Ingen “Sol over Gudhjem” men lækker smørrebrød på Svaneke Bryghus

Ja, det er utroligt ikke – men det er ret svært at finde denne lækre spise på Bornholm, ihvertfald var jeg først imponeret, da jeg fik det hjemme hos en venlig bornholmer, som inviterede mig indenfor. Men på Svaneke Bryghus kan du dog få nogle lækre (og meget store) stykker smørrebrød. Jeg vil kalde dem “Aalborg-portioner”, for ét stykke er reelt nok. De koster omkring 89 kr. for fx saltstegte sild eller en kartoffelmad med bacon. Du bør også smage deres øl, som er kendt i hele Danmark – jeg kan varmt anbefale en kølig Bingo Gringo med masser af karakter, florale noter og god styrke.

Du kan se mere ved at klikke på billedet til Instagram-profilen…

View this post on Instagram

𝐑𝐞𝐣𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐢𝐥 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦 🇩🇰 For et par dage siden ankom jeg til Bornholm og har en del tips til jer: Vi starter med Svaneke hvor Bryghuset absolut et besøg værd. Deres øl er velbrygget og de har lækkert smørrebrød og sild på kortet. For 89 kr får du fx en omgang saltstegt sild med bløde løg, rødbeder, hjemmelavet sennep og godt rugbrød. Du kan også springe på en kartoffelmad med lækkert bacon, radiser, karse, syltede løg og kryddermayo også til 89 kr. 🥪⁣ ⁣ Jeg valgte en “Bingo Gringo” som er en lækkert undergæret frisk øl med noter af lime 🍈 ⁣ ⁣ Turen går videre hvor vi bl.a. besøger Nordlandet, Kadeau og leder efter den bedste “Sol over Gudhjem” ☀️⁣ 𝐓𝐫𝐚𝐯𝐞𝐥 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐭𝐨 𝐁𝐨𝐫𝐧𝐡𝐨𝐥𝐦 ⁣ 🇬🇧 In theIn Svaneke the Brewhouse is definitely worth a visit. Their beer is well brewed and they have delicious open sandwiches and herring on the menu. For 12 EUR you get a salt-fried herring with caramelized onions, red beets, homemade mustard and good rye bread. You can get an open sandwich with potato, delicious bacon, radishes, cress, pickled onions and spicy mayo also for 12 EUR 🥪⁣ ⁣ I choosed a “Bingo Gringo” which is a delicious fresh beer with notes of lime 🍈⁣ ⁣ The trip continues where we, among other things visit Nordlandet, Kadeau and also looking for the Danish Classic open sandwich “Sol over Gudhjem” ☀️⁣ ⁣ #madogmonopolet #bornholm #guide #⁣bornholmguide #guide #rejse #rejseblog #rejseinspiration #rejseliv #guidelife #bornholmmoment #visitbornholm #smørrebrød #guidetilbornholm #svanekeøl #svanekebryghus #svaneke #smorrebrod #øl #bryghus @svanekebryghus @visitbornholm @destinationbornholm @bornholmbornholmbornholm @svanekebryghusrestaurant

A post shared by Madogmonopolet (@madogmonopolet) on

Håber det har givet inspiration til både rejse og spisesteder på Danmarks dejligste ferieø. Der er masser af andre gode tips, så lad mig endelig høre flere i kommentarfeltet…

Bloggens omdrejningspunkt er Familiefaren, som i virkeligheden er mig – Mads Schytte, der har været medskaber af den succesfulde madblog Gastromand. Jeg har nu valgt at gå solo, da jeg gerne vil lave en blog, som omfavner hele mit liv – alt lige fra besøg på Michelin- restauranter, rejser verden rundt, spiritus og livets fantastiske glæder til noget som faktisk er meget vigtigere – “hverdagslivet” – det er nemlig sådan, at jeg deler mit liv med tre fantastiske piger – Sophia, Noa og Smilla på 11, 10 og 8 år. Det betyder, at daglige madpakker, børneretter i hverdagen og frysetørret kaffe i min “to-go-kop” på vej på job i bilen hver morgen, også er en del af mit liv. Det betyder bl.a. også, at jeg gerne går all-in, når datoen siger 31. oktober, og vi leger Halloween til den helt store guldmedalj. Derudover har jeg også Whiskytossen som er et lille sideprojekt - du er velkommen til at kigge forbi hvis du som mig også er Whiskylover - skål og velkommen til...

Skriv en kommentar