Sous Vide havde sin storhedstid for 5-6 års siden, hvor denne tilberedningsform rykkede fra restauranterne ind i vores hjem. Ret tidligt var jeg med…
Highland Park har sendt en del Single Cask ud over rampen de seneste år. Det startede med “Braunstein” hvor de sammen med bryggeriet havde…
Vi nærmer os de lidt lysere tider, hvilket for mig betyder lettere retter og meget gerne noget, som jeg kan sætte hvidvin til -…
I denne tid er det simpelthen så lækkert med noget ægte hyggemad eller simremad, som jeg kalder det. Shepherds Pie er en af de…
HBO’s Games of Thrones er en af de mest sete serier i hele verden. Eventyret, kampen om tronen og ikke mindst det, at der…
Det er onsdag og heldigvis da! Jeg vil godt starte med at tilstå, at ugen føles lang. Jeg tror det skyldes, at der er…
Fyldt kalkun, cranberry-sauce, sweet-potato-pie og i det hele taget et festmåltid – det er hvad der står på menuen når vi rammer november. Det…
Som I nok ved er jeg tosset med whisky – faktisk så tosset, at jeg har en profil på Instagram, som hedder “Whiskytossen” hvor…
Når det kommer til salat, som skal udgøre et helt måltid så er en “thai beef salad” noget af det bedste jeg ved. Jeg…
Thursday before the clock hits 10.00 I am staring at four glasses of whisky and we are not talking a weedram here – nope,…