Jeg har i mange år lavet “arme riddere” til mine tøser, som elsker det! Det er lidt af en kaloriebombe, men en gang imellem må man godt, ikke? Hvis “arme riddere” ikke siger dig noget, skyldes det måske, at denne morgenmad har en række alternative navne som “æggebrød”, “Bombay toast”, “tysk toast”, “sigøjner toast”, “fattige riddere”, “torrija” og ikke mindst “French Toast”. Det tager 5 minutter at lave og er pærelet – her får du min opskrift – god fornøjelse…
Når det er lørdag, og jeg ikke lige magter at bage eller smutte til bageren for den sags skyld, så står den ofte på arme riddere. Jeg har næsten altid en eller anden for brødrest samt æg liggende, og så er der ikke ret langt til en syndig morgenmad.
Opskrift på Arme Riddere/French Toast – syndig morgenmad i børnehøjde…
Her får du opskriften på morgenmaden: "Bombay toast", "tysk toast", "sigøjner toast", "fattige riddere", "torrija" og ikke mindst "French Toast".
Ingredienser
- 4 stykker hvidt brød
- 4 spsk. smør
- 2 stk. æg
- 4 spsk. sukker
- 4 spsk. kanel
Sådan gør du
-
Pisk æg grundigt sammen med kanel og sukker.
-
Varm en pande op med smør og lad det bruse af.
-
Dyb nu brødet grundigt i æggemassen og prik evt. huller med en gaffel i det.
-
Steg det ved svag varme i 4-5 minutter på begge sider.
-
Drys evt. liiiiidt ekstra sukker på inden servering.
Som du kan se på forsiden, så kan selv et barn nemt svinge denne morgenmad sammen. Min datter Noa fixede det på 10 minutters tid, og det var lækkert. Brødrene Price ville måske hævde, at der skulle noget mere smør i – men det var op til Noa at bestemme mængden.
Håber det har givet inspiration til at genoplive den “glemte” morgenmad – Velbekomme!
1 Comment
Pingback: Opskrift på shakshuka nordafrikansk morgenmad