Lynkur mod tømmermænd!
Ulige Uge "Fri-uge" Burger Tømmermænd

Lynkur mod tømmermænd!

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

Gå til opskrift

Lige nu er Roskilde Danmarks 4. største by og mere end 100.000 mennesker lever side om side, og nyder i disse dage musik, fed stemning, mad og ikke mindst drikke! Idag er det dagen derpå for åbningsdagen, hvor Bob Dylan indtog Orange Scene – det er også dagen, hvor mange sikkert lider af alkoholforgiftning og der er tømmermænd i luften. Folk er bagstive og med garanti også hovedpine – hvad gør man så? Jeg har lavet svaret til jer – en lynkur mod tømmermænd!

Du skal ikke bruge ret mange ingredienser, for at lave denne burger og så tager der ca. 10 min. Hvis du er helt ramt, så er en whisky måske en god ide.

Tømmermændsburger

Ret: Tømmermænd
Køkken: Amerikansk
Keyword: Æggekage, Bacon, Burger
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Antal: 2 personer
Udskriv

Ingredienser

  • 2 stk. bløde boller Du har tømmermænd, så køb de bedste
  • 2 stk. kryderede pølser
  • 8 stykker bacon fra et helt stykke
  • 6 stk. æg
  • 1 stk. sennepspulver
  • 1 stk. tomat
  • 1 tsk. balsamico
  • 1 spsk. olive til stegning
  • Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  1. Skær dit bacon i mindre skiver - der skal være 8 stk.

  2. Steg det sprødt på en pande - gem fedtet.

  3. Skær pølser i halve og skær dem igennem. Skær tomaten i 4 stykker.

  4. Steg det i det overskydende baconfedt. Tilsæt balsamico på tomaterne - giv dem også lidt salt.

  5. Pisk 4 æg sammen og tilsæt sennepspulver og lidt salt.

  6. Skær bollerne over, prik huller i dem med en gaffel, og dyb dem i æggemassen. De skal suge så meget æg som muligt.

  7. Steg dem på panden fra før, evt. med lidt olie.

  8. Imens spejler du de sidste to æg.

  9. Så samler du burgeren - bacon, pølser, tomat, spejlæg og evt. lidt hotsauce ovenpå.

Jeg fik lavet denne burger ret hurtigt og det på trods af øl, rose, whisky og cocktails dagen forinden – det kan lade sig gøre.

Kryderede pølser…

 

Masser af bacon…

 

Bedste kur mod tømmermænd…

Det tager omkring 10 minutter så har du en helt fantastisk “tømmermændsburger”, som nok skal hjælpe dig igennem dagen.

Gode økoæg…

Tilbage er der vist bare at sige – god torsdag! Håber ikke du har tømmermænd – jeg tager igen mod Roskilde og vil nyde dagen med masser af musik og måske lidt mindre alkohol…

Hvad er din bedste kur mod tømmermænd? 

Bloggens omdrejningspunkt er Familiefaren, som i virkeligheden er mig – Mads Schytte, der har været medskaber af den succesfulde madblog Gastromand. Jeg har nu valgt at gå solo, da jeg gerne vil lave en blog, som omfavner hele mit liv – alt lige fra besøg på Michelin- restauranter, rejser verden rundt, spiritus og livets fantastiske glæder til noget som faktisk er meget vigtigere – “hverdagslivet” – det er nemlig sådan, at jeg deler mit liv med tre fantastiske piger – Sophia, Noa og Smilla på 11, 10 og 8 år. Det betyder, at daglige madpakker, børneretter i hverdagen og frysetørret kaffe i min “to-go-kop” på vej på job i bilen hver morgen, også er en del af mit liv. Det betyder bl.a. også, at jeg gerne går all-in, når datoen siger 31. oktober, og vi leger Halloween til den helt store guldmedalj. Derudover har jeg også Whiskytossen som er et lille sideprojekt - du er velkommen til at kigge forbi hvis du som mig også er Whiskylover - skål og velkommen til...

Skriv en kommentar

Vurdér opskrift