For nylig smagte jeg en god omgang vintage bobler fra diverse vinforhandlere i Danmark. Under denne smagning fandt vi en Top 3, hvor du…
Der findes utroligt mange gode bud på bobler fra alle mulige steder i verden, og det kan være utroligt svært at vælge dem, som…
Tilbage i 2010 havde jeg fornøjelsen af, at smage mere eller mindre alt vin, som på det tidspunkt var tilgængeligt i Danmark. Det var…
Nu er det snart jul igen og det betyder normalt julefrokost, madsvineri, utroskab og naturligvis det obligatoriske indtag af massive mængder snaps, brændevin, ildvand…
Jeg har lavet et samarbejde med en lille lokal vinbutik fra min gamle hood Nørresundby. Det er degustation, hvor Martin og Erik kombinerer deres…
“Uofficielle” tænker du sikkert!? Ja, den er god nok, der er naturligvis fundet en Top 5 med de vine, som vores panel i år…
Normalt laves denne ret som “Cordon Bleu” med kylling, men skulle du tilfældigvis have et godt stykke kalkunbryst i overskud fra Thanksgiving middagen eller…
Det er Thanksgiving lige om lidt og det skal fejres med en lækker wrap! Hvis du tilfældigvis har nogle rester af kalkun eller kylling…
Lige om lidt rammer vi endnu en højtid og det er Thanksgiving, som jeg holder utrolig meget af. Årsagen er meget enkel, det er…
Vi er i det mørke halvår og det rusker, regner og blæser udenfor. Jeg er typen som bliver lidt vinterdepri, faktisk passer det altid…