Navnet “Matsu” betyder “at vente” på japansk – en perfekt metafor for den vinfilosofi, som Matsu bygger på: at give naturen sin tid. Vineriet…
Måske er det en dristig udmelding, når der er mange måneder til, at stjernerne falder igen, men når jeg går fra en restaurant som…
Boghvedepandekager er en utrolig lækker spise, som jeg alt for sjældent får taget mig sammen til at lave. Derfor har jeg lavet to opskrifter…
Clover Club er en cocktail, der stammer fra begyndelsen af 1900-tallet, før forbudstiden i USA. Den er opkaldt efter en eksklusiv herreklub af samme…
Jeg lavede for nylig en opskrift på boghvedepandekager med sauteret spinat, knuste valnødder og fetaost. Til samme opskrift kan du nemt lige variere indholdet,…
Bramble er en relativt ung cocktail i barverdenen, men den har allerede opnået status som klassiker. Den blev skabt i midten af 1980’erne af…
